Жерех в помидорах - 2

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Boris, 13 окт 2010.

  1. Boris

    Boris ..... Команда форума

    Сообщения:
    3.717
    Медиа:
    47
    Второй вариант жереха в духовке... :)

    Как всегда, берем здорового жереха, делаем филе (срезаем кожу, убираем скелет и крупные вилочковые кости), кладем на противень глубокий, смазанный растительным маслом, посыпаем перцем, солью:

    [​IMG]

    Блендером взбиваем 1 помидор и 1 болгарский перец в кашу

    [​IMG] [​IMG]

    Мажем этой кашкой нашу рыбку:
    [​IMG]

    Режем парочку перцев и помидоры
    [​IMG] [​IMG]

    Оставляем мариноваться рыбку на час-полтора

    Далее:

    Две картошины чистим, режем тонко, как "чипсы" (чтобы приготовилось за 30-40 минут) и укладываем сверху:

    [​IMG] [​IMG]

    Ставим в духовку минут на 30-40, под верхний огонь (смотрим по картошке)

    Достаем с духовки и употребляем вкусняшку.....

    [​IMG]

    Приятного аппетита! :flag:
     
    Boris, 13 окт 2010
    #1
  2. Nick

    Nick гедонист

    Сообщения:
    15.714
    Медиа:
    2
    молодца! красиво! а главное картоха теперь без майонеза =)
     
    Nick, 14 окт 2010
    #2
  3. Рыбач-Ок

    Рыбач-Ок Известный пользователь

    Сообщения:
    3.178
    Температура какой должна быть в духовке ?
     
    Рыбач-Ок, 14 окт 2010
    #3
  4. Boris

    Boris ..... Команда форума

    Сообщения:
    3.717
    Медиа:
    47
    Температура духовки - хз :) Прогреваю минут 15 духовку, верхний огонь только 1 положение :)
     
    Boris, 14 окт 2010
    #4
  5. WWW.RU

    WWW.RU Известный пользователь

    Сообщения:
    6.651
    Медиа:
    32
    Boris, Делаю по Вашему рецепту, правда судака :) Сейчас печётся в духовке,запах на весь дом. :fishing: Думаю должно ошень вкусно получится.

    Зы( ещё замутил леща с горчицей, вкусно получилось...
     
    WWW.RU, 14 янв 2011
    #5
  6. robopak

    robopak Известный пользователь

    Сообщения:
    2.045
    Эй прекратите издеваться, я сегодня не обедал, с вами так до ужина не доживёшь :fishing:
     
    robopak, 14 янв 2011
    #6
  7. WWW.RU

    WWW.RU Известный пользователь

    Сообщения:
    6.651
    Медиа:
    32
    Дааа, получается и в правду зачётно :yahoo:
     
    WWW.RU, 22 янв 2011
    #7
  8. РЫБАкоп

    РЫБАкоп Известный пользователь

    Сообщения:
    1.227
    Поделитесь рецептом. А то дома в холодильнике лежат лещи, а жена кроме как тупо пожарить ничего не знает. Говорит кастистый сильно. И младшому с костями не дает хотя и шинкует.
     
    РЫБАкоп, 23 янв 2011
    #8
  9. WWW.RU

    WWW.RU Известный пользователь

    Сообщения:
    6.651
    Медиа:
    32
    А что там делится... Так же шинкую(только очень часто) посыпаю солью,приправкой и чуть чуть обмазываю горчицей,а потом тупо жарю. Цвет и вкус получается ошень хороший.
     
    WWW.RU, 23 янв 2011
    #9
Загрузка...
Similar Threads
  1. Boris

    Жерех в помидорах

    Boris, 6 окт 2010, в разделе: Кулинария
    Ответов:
    9
    Просмотров:
    3.060
    Amirsky
    19 май 2013
  2. gone_fishing

    Разведка боем, или где тот осенний жерех?

    gone_fishing, 17 окт 2016, в разделе: Отчеты по рыбалке
    Ответов:
    7
    Просмотров:
    3.329
    Череп
    12 ноя 2016
  3. Viktor Kotov

    Илийский Жерех вяленый копченный

    Viktor Kotov, 18 ноя 2015, в разделе: Продам
    Ответов:
    23
    Просмотров:
    1.172
    Viktor Kotov
    26 ноя 2015
  4. Coma

    Жерех на реке Или: краткое руководство с лирикой

    Coma, 17 ноя 2014, в разделе: Отчеты по рыбалке
    Ответов:
    47
    Просмотров:
    10.407
    yykim
    15 мар 2016
  5. Vitaliy KZ

    За жерехом гнались, на раков нарвались!

    Vitaliy KZ, 22 окт 2014, в разделе: Отчеты по рыбалке
    Ответов:
    10
    Просмотров:
    3.065
    Huntaa
    23 окт 2014

Поделиться этой страницей