Медовые шашлычки из лосося

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Жена, 6 янв 2011.

  1. Жена

    Жена Moderator Команда форума

    Сообщения:
    193
    Закралась мысль,что в новый год нужно встречать с легкостью в желудке..а не с двумя таблетками фестала и кефиром))
    Поэтому решено было пуститься по рыбке.Полистав пару рецептов и прикинув все во вкусе,остановилась на "Медовых шашлычках из лосося" тем более рыбка требует не менее легких гарниров-рис и овощи гриль прекрасно сочетались.
    во общем лице зреем и повторяем!

    Медовые шашлычки из лосося,ПАЛОЧКИ оближешь
    IMG_1341.JPG

    Для приготовления Вам понадобиться:
    500 филе лосося
    200-300г. нарезного бекона
    2 ч.л. дижонская горчица
    2 ч.л. жидкого меда
    3 ст.л. соевого соуса
    Ѕ перчика чили
    1 ч.л. кунжута
    Зеленый салат (крест салат,тархун,рукола)

    Для гарнира:
    Замороженная смесь овощей,отварной рис,брюссельская капуста.

    Делаем маринад: перемешиваем горчицу, соевый соус и мед, добавляем немного кунжута и мелко нарезанный перец чили. Кладем в маринад порезанный кубиками 3*3 см филе лосося и отправляем в холодильник на 15 мин.
    Для удобной резки лосося,берем немного подмороженное филе.

    Вынимаем, обернутые кусочки лосося в бекон нанизываем на шпажки.Шпажки предварительно замачиваем в воде минимум на час, чтобы не пригорели. Уложить шпажки на края формы для запекания так, чтобы шашлычки были на весу. На дно формы наливаем воды, примерно 1 см.
    IMG_1337.JPG
    И Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.

    Укладываем шашлычки,овощи гриль и украшаем зеленью.Можно использовать соус Тар тар
    IMG_1340.JPG
    IMG_1344.JPG
    Приятного аппетита!
     
  2. Huntaa

    Huntaa тек спиннинг, тек хардкор Команда форума

    Сообщения:
    24.089
    Медиа:
    80
    Вери найс, не забудь в конкурс Лешего кинуть !
     
  3. Жена

    Жена Moderator Команда форума

    Сообщения:
    193
    Боюсь он захлебнется в представлении)))
     
  4. Рыбач-Ок

    Рыбач-Ок Известный пользователь

    Сообщения:
    3.175
    Это ж как надо не любить людей ,шобы так издеваться над ними ???? Какая на фиг работа теперь ??? Это ж сдохнуть захлебнуться собственной слюной так не долго !!!А если серьезно - Божественно красиво , надеюсь и вкусно ! Думаю мало кто будет спорить Вино - Ваше !!!
     
  5. robopak

    robopak Известный пользователь

    Сообщения:
    1.942
    Да, быстрее бы день кончился, что то аппетит разыгрался вместе с воображением. Соглашусь что наверное очень вкусно, я б только мёд исключил, так как не люблю его. А вино - забирайте, я добрый :fishing:
     
  6. Жена

    Жена Moderator Команда форума

    Сообщения:
    193
    Мед в небольшом количестве и исключительно для создания аппетитной корочки))
     
  7. vilspeed

    vilspeed Пользователь

    Сообщения:
    837
    Спасибо за рецепт!
    Семья в восторге от приготовленного блюда. :db:
     
  8. Жена

    Жена Moderator Команда форума

    Сообщения:
    193
    На здоровье,все на благо человечества!!!
     

Поделиться этой страницей