Кулинарная общалка

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Boris, 24 ноя 2009.

  1. OFF

    OFF Programmer turned brewing fanatic

    Сообщения:
    2.376
    в шлифованном рисе ферментов нема и о сбраживаемых сахарах можно забыть
    не зря раньше рис пережевывали, там пищеварительные ферменты работали (пока плесень коджи не нашли)
    если уж так хочется сакэ, то коджи можно и заказать, а можно воспользоваться и готовыми промышленными ферментами
     
  2. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Ну а я за шо? :search: За сошлифованные ферменты не был в курсе, но интуитивно догадывался (С), что нахрена козе баян? :D
    Вот шнапсу бы попробовать, говорят, что неплохая штука.
     
  3. OFF

    OFF Programmer turned brewing fanatic

    Сообщения:
    2.376
    ху есть шнапс
    и какой попробовать хотим?
     
  4. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Вроде чета из фруктов хвалили. Из зерна мы водки и здесь пьем.
     
  5. OFF

    OFF Programmer turned brewing fanatic

    Сообщения:
    2.376
    самый дешёвый у бюргеров картофельный, гадость еще та имха
    ЗЫ. Фотка - ректификат, а это дисциллят
     
  6. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Ну да. Запарился. Зерновой самогон пивал в Башкирии у знакомых - :search: . Утром - красота! :rofl:

    Вот Михалыч о водке:
     
  7. OFF

    OFF Programmer turned brewing fanatic

    Сообщения:
    2.376
    Зерновой если делать по правильному гимор еще тот, но вкус того стоит, да и не дорого выходит по себестоимости ~600 тенге/литр 40° из готового солода (если самому растить солод, то вчетверо меньше)
     
  8. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    есть мнения о тебе других людей с которыми ты тоже не раз пивал и закусывал. но это не говорит о том что Борода извращенец, или я не прав? :)
     
  9. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Пусть говорят :D
     
  10. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    ладно. попробуем подругому: мы говорим не о рисовой браге в плане дальнейшего перегона. Сакэ это не продукт дистилята, это скорее рисовое вино приготовленное по особой рецептуре на основе риса. Отсюда и разница. Тот рецепт что выложил Ник, мягко говоря, чуть более чем полностью не соответствует рецепту пригтовления сакэ. Потому, твой вопрос — "нахрена там рис?", считаю полностью уместным и закономерным. :)
     
  11. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Ну я за шо? :rofl:
    :search:
     
  12. Kurt

    Kurt Бес-искусатель

    Сообщения:
    8.763
    подпишусь под каждым словом :)
     
  13. Kurt

    Kurt Бес-искусатель

    Сообщения:
    8.763
    кто-нибудь может представить себе эту бурду, у которой даже определенного вкуса нет? :)
     
  14. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Где уж нам сиволапым :search:
     
  15. Nick

    Nick гедонист

    я где-то выкладывал рецепт саке?
     
  16. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    а кто-то сказал что ты выкладывал рецепт сакэ? :)
     
  17. Nick

    Nick гедонист

    тоесть какбе сравнили палец с опой, и меня навсякий случай сделали крайним. чисто чтоб тролля покормить чтоли?
     
  18. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    не сравнили, а кагбэ наоборот, показали разницу! :)
    ты выложил рецепт а-ля рисовой браги, а Бороду живо интересовало наличие риса в оной. после чего, он, сделал вывод что сакэ это кака.
    пришлось объяснить, что твой рецепт ничего не имеет общего с производством сакэ. :)
     
  19. Nick

    Nick гедонист

    :search:

    // чего бы там в стаканах не было ))
     
  20. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Туллин, вот только не нада :search:
    Вывод что саке кака я сделал не из анализа той самой "рисовой" браги.
     
Загрузка...
Similar Threads
  1. Huntaa
    Ответов:
    3
    Просмотров:
    2.076
  2. Huntaa
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    1.417
  3. Huntaa
    Ответов:
    156
    Просмотров:
    11.670
  4. Huntaa
    Ответов:
    242
    Просмотров:
    15.885
  5. ar4
    Ответов:
    476
    Просмотров:
    29.413

Поделиться этой страницей