Красная рыба, запечённая с овощами под сыром

Приготовила сегодня одно из своих любимых блюд. Делюсь рецептом

Вот, что нам понадобится:

1. кусочки любой красной рыбы
2. морковь
3. лук
4. сыр
5. майонез
6. масло (растительное или оливковое)
7. соль
8. лимон


Приготовление:

На рыбу выжимаем немного лимона и пока отставляем в сторонку.
Морковь натираем на крупной тёрке. Лук шинкуем полукольцами.
Овощи пассируем и солим по вкусу.


Далее, стейки красной рыбки солим, слегка обжариваем с обеих сторон (можно и не обжаривать).
Хорошо промазываем майонезом и выкладываем на смазанный маслом противень.
На каждый кусочек рыбы выкладываем пассированные овощи. Аккуратно разравниваем и обильно посыпаем сыром.
Запекаем блюдо в духовке на среднем огне минут 25-30.

В итоге получается аппетитный и сочный ужин


зы: Подавать блюдо можно с картофелем.
Вместо красной, так можно приготовить любую другую рыбу..

в качестве эпилога:

обратная сторона создания кулинарного шедевра :D



Приятного аппетита, друзья!!!

 

смотрицо вкусна..
рыба не становится слишком сладкой от такого количества моркови?

А насчет эпилога - это еще на большом огне ничего не обжаривалось, а то обычно еще и все стены с потолками в масле

блин, есть захотелось..

 

соотношение ингридиентов можно менять, учитывая собственные вкусовые предпочтения..

 

симпотично выглядит)
а в овощи ещё можно добавить грибы