Голуби а-ля KFC

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Кандилька, 9 сен 2013.

  1. Кандилька

    Кандилька Moderator Команда форума

    Сообщения:
    541
    Медиа:
    26
    Для приготовления этого не очень то полезного, но популярного нынче у молодежи блюда нам понадобятся с азартом добытые и с любовью подготовленные мужем тушки какой-то там горлинки
    [​IMG]
    полстакана молока, пара яйц, мука, специи:
    паприка, молотый черный перец, тимьян, карри, чеснок
    [​IMG]
    на молоке и яйцах замешиваем не густое тесто, консистенцией как на оладьи
    вмешиваем специи
    [​IMG]
    достаточно круто солим (птицу отдельно не обсаливала, только кляр)
    и опускаем голубков помещаем тушки мариноваться.
    [​IMG]
    Через пару часов в целлофановом пакетике готовим смесь из муки и тех же специй с солью.
    [​IMG]
    В воке раскаляем большое количество растительного масла, птичек по одной помещаем в пакетик со смесью муки и специй, встряхиваем и на сковородку.
    [​IMG]
    Жарим на большом огне, переворачивая минут по 10 с каждой стороны.
    [​IMG]
    Выкладываем на салфетки, чтобы птица отдала лишний жир и корочка приобрела хруст.
    [​IMG]
    Сервируем по вкусу, нарядно
    [​IMG]
    или обыденно
    [​IMG]
    Хрустим за обе щеки под свежескачанный фильмец :pop:
     
    LeshiyTheBad, monzza, Coma и 6 другим нравится это.
  2. Stanley

    Stanley Безнадежный Команда форума

    Сообщения:
    5.762
    Медиа:
    88
    Мегазачетное блюдо получилось... свидетельствую :)
     
    monzza нравится это.
  3. monzza

    monzza Известный пользователь

    Сообщения:
    1.013
    Полковник Сандерс бы это одобрил :)
    А вот у "наследников" на вас однозначно досье появилось :mda1:
     
  4. Coma

    Coma Дачник Команда форума

    Сообщения:
    10.365
    Медиа:
    7
    Баскет сет KFC мимими :essen:
     
  5. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.482
    Медиа:
    8
    Симпотичная корзинка :)
    В детстве (когда держал голубей) ел их тысячами, правда готовили по-простому, по-селянски, на сковородочке в маслице жарили, ну и иногда варили лапшу.
    Диля, попробуйте лапшички голубиной сварить, мне нравилась :)
     
  6. Рыбач-Ок

    Рыбач-Ок Известный пользователь

    Сообщения:
    3.175
    Куда подевались романтики ? Неужели никто не жарил на обычном костерке , без соли ,свежедОбытую из рогатки горлицу или домашнего голубя ?
    Кстати , в МЕТРО продаются тушки домашнего голубя ,если кому интересно .
     
    Stanley нравится это.
  7. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.482
    Медиа:
    8
    Как не жарили, жарили конечно :)
    Как сейчас помню, пойдешь на "развалины", найдешь в погребе картошку да лук, соорудишь костерок, голубя пожаришь, а в углях картошечку испечешь :)
    Кто нибудь помнит "развалины" из детства?
     
  8. Рыбач-Ок

    Рыбач-Ок Известный пользователь

    Сообщения:
    3.175
    Заранее извиняюсь за неуместность в теме !!!
    У нас это называлось " на бомбоубежище ", вкуснее ничего не было !!!:4:
     
  9. Coma

    Coma Дачник Команда форума

    Сообщения:
    10.365
    Медиа:
    7
    Colonel Harland Sanders помнил. Именно с развалин и пошло поехало... :)
     
  10. Stanley

    Stanley Безнадежный Команда форума

    Сообщения:
    5.762
    Медиа:
    88
    не то что жарить, добывать перестали :)
    Кстати, что касается нежности мяса - сизарь просто кусок резины в сравнении с горлицей.
     
  11. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.482
    Медиа:
    8
    Вы заметили что в городе все меньше и меньше горлицы стали попадаться? Раньше (по детству) их летало тысячами, а сейчас нет.
     
  12. norman

    norman Известный пользователь

    Сообщения:
    1.062
    съели уже всех)) уже и в супермаркетах продают)))
     
  13. Coma

    Coma Дачник Команда форума

    Сообщения:
    10.365
    Медиа:
    7
    Тоже недавно заметил. Интересно, с чем это связано?
     
  14. Piraruka

    Piraruka Известный пользователь

    Сообщения:
    1.453
    Медиа:
    90
    Когда хожу гулять в бот. сад то там наблюдаю исключительно горлиц, причем размеры у них очень внушительные
     
  15. pandaman

    pandaman Известный пользователь

    Сообщения:
    2.018
    Вадим согласен с тобой :)
    единственный астанинский и случайно добытый прошлогодний :pardon: да и тот ушел закомому, на стол коту
    [​IMG]
     
Загрузка...
Similar Threads
  1. Кандилька
    Ответов:
    11
    Просмотров:
    1.906
  2. Boris
    Ответов:
    31
    Просмотров:
    3.164

Поделиться этой страницей