Десерт - фрукты в карамели

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Boris, 9 мар 2013.

  1. Boris

    Boris ..... Команда форума

    Сообщения:
    3.717
    Медиа:
    47
    Десерт - фрукты в карамели
    В данном случае бананы и яблоки...

    Все ингредиенты для десерта на виду - 4 банана, 1 яблоко, 1 апельсин, треть лимона, треть стакана сахара, щепотка кунжутных семян:

    [​IMG]

    Яблоки и бананы нарезаем кусочками-клечками-дольками (кому как удобнее)

    [​IMG]

    Апельсин и лимончик лишаем сока....

    [​IMG]

    Сок на сковороду, вместе с сахаром...

    [​IMG]

    Превращаем все в карамель на среднем огне, помешивая до тех пор, пока сироп не загустеет и не приобретет коричневый оттенок...

    [​IMG]

    Бананасы и яблокосы в сковороду, быстро перемешали, сыпнув щепотку кунжута:

    [​IMG]

    А затем выложили на тарелку и охладили:

    [​IMG]

    И с чаем или просто так, за фильмом интересным, уничтожаем :)

    Приятного вам!
     
  2. Huntaa

    Huntaa тек спиннинг, тек хардкор Команда форума

    Сообщения:
    24.089
    Медиа:
    80
    Блин класс, боюсь тока что морда треснет :) а не, не то сказал, жеппа слипнется :)
     
  3. Slava Rybalov

    Slava Rybalov Известный пользователь

    Сообщения:
    2.546
    Медиа:
    2
    А у меня чет не получается....сироп темнеет и становится не однородным. Может дело в сахаре или я перегреваю его?
     

Поделиться этой страницей