Вкусный хлеб со сладким жаренным красным луком и чесноком

Для теста (простое, безопарное)
30 гр. меда или сахара
30 гр. соли
1 кг. хлебной муки (мы использовали смесь Цесны высшего сорта и семолы)
1.5 нормы дрожжей (на упаковке обычно пишут к примеру: 1 пакетик 7 гр. на 500 гр. муки, значит нам понадобиться 3 пакетика на килограмм муки с полуторной нормой)
625 мл. теплой воды
Тесто дважды обмять в процессе подъема,

Для начинки
Красный лук и чеснок по вкусу, почистить и запечь сбрызнув оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Остудить, мелко порубить

Растянуть готовое тесто, выложить луково-чесночную смесь, свернуть рулетом формируя батон. Выложить на противень и сделать косые надрезы, дать расстояться. Выпекать 35-40 минут при 220

Хлеб особенно хорош для бутеров

тут в картинках