Кулинарная общалка

с новосибирска разве что грибы можно маринованные везти да шишки кедровые... и то не факт...

Еще убивают меня консервы... Килька в томате в частности... когда ее производят гденить в Актау... или под Чимкентом...

 

А вот с этого места поподробнее пожалуйста, очень интересно какими это молитвами икра без хорошего количества соли простояла пол года и потом никто не скончался от какой нибудь кишечной инфекции.

 

Я сам, солил дохрена икры, правда не красной и не на Камчатке... Нормально хранилась в прохладном месте. (долго) Чтобы сверху не подсыхала и не плесневела, заливали тонким слоем масла или рыбьим жиром.

 

8) барада не поверит, т.к. нет процедуры ловли/вываживания/потрошения/засолки/фасовки

 

А к тому, что во-первых: пока я писал пост, твоего ответа не видел;
во-вторых: (про твои пересолы и прочее) ту икорку едали веками и цари и крестьяне прямо из баночки бочечки ничего не рассаливая не размачивая. Едал и я сам прямо из привезенной баночки, никакого пересола перемасла не чувствуя. Вот так вот прямо на хлеб с маслицем - икринка к икринке, ты ее надкусываешь, а она лопается так между зубами

Рашид, а мне не надо ничего верить/не верить. Та икра, что на фото, чисто домашнего заготовления, и не пересоленая не перемасленая. Это я все к тому, что здесь пытаются защитить левого производителя (типа мы не соблюдаем сроки хранения). В жопу таких производителей. В жопу такие ТУ и "ГОСТ"ы.

 

И умирали целыми городами от холеры и т д и тп.

 

Ога, от красной икры

 

В бытность студенческую доводилось бывать в "стройотрядах" на о.Итуруп и о.Шотокан на рыбоперерабатывающих заводах.
С тех самых пор как то не очень тянет икорку красную кушать
И если бы кто лицезрел сей процесс промышленного производства, то думаю энтузиазма тоже поубавилось бы.

А честно пизжворованые банки 3-х литровые вывозились, как правило, закатанными железными крышками.
И солились отдельно.

именно так.

А ежели ложкой прямо из банки лопать, то и не мудрено, что она быстро портится.

 

Ден, уже перестань читать книги про теорию заговора, нах, мне защищать производителя, он мне не родственник ни разу, просто у каждого нормального продукта есть свои нормальные сроки хранения и нормальные условия хранения, если ты их не соблюдаешь, кто виноват, производитель, мировое подпольное правительство или все таки ты?
А то, что раньше якобы икра хранилась годами, безусловно, просто большинство видело ее уже в банке, после всей технологической переработки и сказки о том, что она вот так просто пролежала в погребке пол года без консерванта(соли) ей богу умиляют.

В том числе.

 

Без всяких книг заговор есть. Это факт.
Пример раз: итальянские производители проиграли европейский суд с иском о запрете называть шоколадом нешоколад.
Пример два: российские законодатели легли под мировую мафию производителей пива и протащили законодательно разрешение на бессолодовую технологию;
Пример три: что мы наблюдаем в колбасе сосисках?

Лехко можно еще накопать. Не заговор? А что это тогда? Почему мы должны жрать гавно из-за нежелания производителей и продавцов морочиться с технологией производства и хранения? А?
Ну конечно - им же деньги зарабатывать надо за наш счет

а, еще про масло сливочное забыл. Я его помню настоящее - в 20-килограммовых коробках. Жир кулинарный помню. Настоящий животный кстати. Несколько сортов жира. Где это всё?

 

кушай и никого не слушай

 

да тут просто клуб пожирателей икры из трехлиторвых банок! такое ощущение что в СССР всё было не так как нам рассказывали )))
также в детстве трескал икру из сабжевой посуды. самосол пр-ва бабушки/дедушки, проживавших тогда на севере.
ничего не портилось, летело сюда в посылке почтой и стояло в холодильнике месяцами.

 

Р)аботодатель
П)рограммер-соискатель

Р - В своем резюме вы написали, что знаете следующие языки и технологии
программирования: Basic (TB, QB, VB, VBA, VB.NET) C (C and C++ for Unix,
FreeBSD, QNX), C++, VC++, C++.NET, C#, в идеале знаете ассемблеры
следующих процессоров I-4004 - IP4, Amiga... (ну и тут список на 2
страницы, мелко и подробно)
Р - Ну что же, зарплата у нас по договоренности, но гор золота мы вам не
сулили. Максимум на что вы можете расчитывать это 150 тыс Евро.
П -!?!?!?
Р - И только не надо весь рабочий день мечтать о коттедже на Канарах,
максимум, что мы можем прежложить нашим сотрудникам - это 6-комнатную в
центре Москвы.
П - пытается усидеть на месте, и вести себя пристойно
Р - и не надо думать, что если у шефа красный Ferrari, то вы его тоже
получите. Ваш максимум - это BMW M6
П - (не выдержав) Пи%дите!
Р - (Чинно) Ты первый начал

 

Курт, ты темы не перепутал?
А по написанному:

 

ну все начали писать сколько они икры переели и что они ели ту самую - настоящую

вот я и анекдот вспомнил

ценность там в последних двух строках

проверить-то никто никого не может, вот и рождаются ща истории про месяцами стоящую в хладилище икру и тьму трехлитровок оной