Шашлык из сомятины

Ну так вот, рецепт простой, едем, самое главное едем, располагаемся, потом плывем, потом стреляем и орем на весь озер что загарпунил или застрелил, вот такого вот сома, Курт красава. Потом разделываем, очень нежно и аккуратно, оставляем мякоть, потом звоним очень ответственному человеку и говорим привези нам за 400 км бараньего жира и он привозит, жир должен быть в пленке такой на базаре продаётся, в мясной лавке, спросите жир в пленке и они сразу дадут вот так. Дальше берем фелейку сома и режим её на хорошие такие кусочки, чтоб радовал роток, эти кусочки обволакиваем жирком, получается своего рода как шашлык из печени там такой же рецепт. Жарим не долго и потом наступает кульминационный момент, под адскую мексиканскую жижу этот шашлык проглатывается за 5 минут, пальчики оближешь. Рекомендую.

 

кстати, в тот раз я внутряной жир нашел не в городе, а в перед бабактами в юртах.. так и зовется внутренний жир.. иногда в простонародье паутинка.. да, под текилу было само то..