Вобла

Коллеги, посоветуйте, пожалуйста, что можно сделать с пойманой воблой?
Особенно, интересует вопрос, что делать с мелочевкой размером с палец?
И еще вопрос: как ее транспортировать с места рыбли до города?

 

Надо было в процессе рыбалки задать себе вопрос: что делать и зачем столько ?
И тогда ещё можно было просто отпустить, ту мелочь.
А теперь кошке, а скорее всего просто выбросишь. :sad:
Летом покрупнее вялили.Зимой вялить не пробовал, хотя ...

 

В этот раз взяли только крупную(всего штук 6). Что с ней делать - придумаю. Вопрос был на будущее.

 

отпускать

 

Мелкую в лунку отпускать или на живца/нарезку.
При малом улове крупную с насечками в муке на сковородку в маслеце.
При нормальном улове частично крупную с насческами в муке на сковордку в маслеце, частично в тузлук для вяления!

 

в нашем регионе вобла не водится, а вот что я делаю с мелким чебачком.
рыба потрошится,чиститься, укладывается плотным слоем в чугунную глубокую сковородку, спинками вверх (как укладываются шпроты в банках). в обычном граненом стакане заваривается три пакетика заварки в течении 20 минут, выливается в рыбу, берется один бульонный кубик с любым вкусом...(правда грибной не пробовал,врать не буду) и крошится в сковородку. Ну и добавляется грамм 80-100 подсолнечного масла,желательно без запаха, все это дело тушится под крышкой на медленном огне до выкипания водички, чтоб осталось только масло. Шпроты по домашнему готовы!

 

чаем потом "шпроты" не сильно благоухают?

 

оригинально.. шпроты в заварке.. даже не представляю вкус даже интересно стало.

 

могу уверить Вас, запаха заварки нет вовсе, а по вкусу напоминают магазинные но моим домашним нравятся больше