И снова жерех.... котлеты :)

Что-то у меня рыбная тема пошла Разгружаю холодильник от жереха

Котлеты!

Итак, берем четыре средних жереха


Вынимаем хребет с ребрами, снимаем шкуру


Делаем фарш (самая мелкая решетка на мясорубке, чтобы кости все того... ). Замачиваем четвертинку булки хлеба.


Добавляем в фарш четвертинку булки хлеба, яйцо, соль по вкусу, перец. Так как мы делаем котлеты рыбные, то никаких ништяков в виде мяса говяды, курицы и прочих добавок не кладем! Рыба! И точка...


Катаем балабасы:


И жарим, обваляв предварительно в муке, на маленьком огне, под крышкой. Котлеты сплющиваем лопаткой, чтобы лучше прожаривались.


И.... употребляем....



Приятного аппетита!

 

Боря, тебе пора ресторан открывать

 

Супер!

 

Неее... так удовольствия никакого не получится - на камеру надо РАБОТАТЬ А с фотками все проще.

 

смэшем смэшем рыпа с йайцо...

Должно быть гуд !