Форель в духовке с мясом. 2 в 1

Форель, запеченая в духовке с мясом. 2 в 1

Ингредиенты:

Форель - 4 шт.
Фарш говяжий (состав на свое усмотрение) - 500 гр.
Картофель - 1 кг.
Помидоры - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Половинка лимона
Три-четыре кислых яблока
Луковица
Майонез - 250 гр.
Соль, перец.

</var>

Для начала чистим картофель, и режем его пятаками, так же режем лук.
Выкладываем картофель в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. На картофель кладем лук. Солим, перчим.

</var> </var>

Затем берем наш фарш, раскатываем его руками на доске, смоченной водой (чтобы лучше отлипал) и выкладываем его сверху на наш картофель с луком, помогая ножом:

</var> </var> </var>

На фарш выкладываем порезанные помидоры и мажем майонезом. Все ставим в разогретую духовку на 30-35 минут (до полуготовности картофеля и фарша - состояние проверяем зубочисткой)

</var>

Пока печется наша основа, фаршируем форель тертой морковью с яблоками и ложкой майонеза. Сверху поливаем лимонным соком. Оставляем в таком состоянии мариноваться до полуготовности основы. (Рыбу перед фаршировкой слега солим снаружи и внутри):

</var>

Как только наш картофель с фаршем приготовится, достаем его с духовки, выкладываем сверху нашу форель и отправляем в духовку еще на минут 20-30.



За пять минут до готовности смазываем форель майонезом или растительным маслом. Все! наше суперблюдо готово!

</var>

Приятного аппетита!

Данный рецепт специально для тех семей, в которых один любит мясо, а другой - рыбу

Полный рецепт тут

 

Мое мнение, морковка и майонез для форели совсем не подходят! слишком жирно и грубо.

 

Это кому как удобнее. Думаю, пойдет и пленка

В следующий раз сделаю форельку с трюфелями

 

Кто сказал, что форель испорчена майонезом и морковью? Очень приятный сладко-кислый привкус у мяса. Хорошо подходит к рыбе.
Майонез совсем не лишний и жирности не дает, его немного - только чтобы не подгорела шкура у рыбы. Кому не нравится майонез -можете использовать масло. И к тому же форель не жирная.

Сазан дал бы запаха на все блюдо, так что сазан ИМХО, вообще не пойдет для этого.

А так получается 2 блюда в одном - рыба и мясо. Запах друг другу компоненты не передают и после готовности благополучно разделяются.

 

Ну не достойна форель такого наполнителя
Жду рецепта с трюфелями