Голубцы с грибами

Пока не закончился грибной сезон,спешу порадовать еще одним вкусненьким блюдом.
Голубцы с грибами-очень сытно и интересновкусно!

Для приготовления Вам понадобится:
Капуста-1 кочан
Лук репчатый-1,2шт.
Рис (отварить минуты 3)-125г
Грибы-1кг
Петрушка,укроп(кому интересно можно и чесночек)

Для поджарки:
Лук репчатый - 2,3шт
Морковь 2шт.
Томатная паста-3ст.л.
Масло подсолнечное.



Смешиваем фарш:Рис ,грибы порезанные или перемолотые через мясорубку(кому как по зубам),лук и зелень,Добавляем соль,перец молотый
(предпочитаю брать горошек и перемалывать,наверняка перчик будет,только берите не душистый,это уже не то))

Далее отвариваем капусту минут пять,вырезав предварительно кочерыжку.Разделяем на листики и скатываем голубцы!



Пока голубцы будите сворачивать рекомендую на плиту поставить(казан, кастрюлю,вок,большую сковороду,опять же кто как привык),и начинать обжаривать лук и морковь,как все об жарится добавляем томатную пасту.



Голубцы готовы?!,отично!
Выкладываем в подливу.Оставшуюся капусту выкладываем сверху порезав на кусочки.У меня остался с праздника баклажан и его туда же можно.Заливаем водой,покрывая поверхность голубцов и солим по вкусу.



Ставим на огонь минут на 30.Украсим сметанкой и можно подавать.Иногда посыпаю перед выключением огня зеленью.

Приятного аппетита!!!

 

:censored: