Кулинарная общалка

Форумчане=) Хотел поинтересоваться=) Один раз на рыбалке один товарищ кореец угощал закуской под названием "Первый номер"=) То есть бралась сырая рыба, макалась в соус, из ингридиентов которого я смог различить только уксус и красный перец и сразу закусывалось=) Так вот и хотелось бы узнать способ приготовления данной закуси=) Мож у кого есть друзья корейцы?=)

 

Под водочку было просто отлично=) Из-за этого и пытаюсь узнать рецепт=) Хотя и страшновато было=) Все таки рыбе после смертушки минут 5 было=)

 

дык эт жежь походу аля сашими... только под другим соусом... ох не стал бы я из пресноводной рыбки так кушать... хотя водочка должна свое дело сделать...))

 

Да и я бы не стал=) Если бы не водочка=) Вот и хотелось бы рецептик узнать=) Чтобы ещё не раз удивляться своей смелости=)

 

Йошкин кот

 

Ребята привет! Не за горами время, когда в наших водоёмах останется только один вид рыбы - азиатский ЗМЕЕГОЛОВ! Поэтому предлагаю заранее подготовиться к встрече незваного гостя и как минимум, научиться его готовить.От себя могу добавить,что эта рыба семейства окунёвых имеет мало костей и неплохо выглядит в жаренном виде,а также в ухе.Возможно когото насторожит запах тины, в которой он собственно и живёт, но если его перед преготовлением сбрызнуть лимонным соком и жидким дымком то его -змия- начинают кушать даже дети. Думаю из крупного не менее 5 кг.
получится отличный коктал. Надеюсь в это лето я это испробую. Может кто-то из Вас уже имеет опыт "особенных" рецептов
приготовления змееголовов?

 

в виде хе и в запеченке (кусочками) ел. вкусно. со специями ака лимон+перцы+соусы лучше не перебарщивать.

 

карри... недавно только стали мы ее юзать

 

Алмас а как тебе такой девайс , лепешки катать ?

 

фу.. за судаком в магазин