Мясо варено-печенное

Кусочек ножки хрюшиной засыпали специями (соль, перец черный горошком, перец душистый горошком, розмарин с тимьяном), закинули до кучи чеснок раздавленный, накропаленную морковку и пару луковок четвертинками
Залили пивом и оставили в тепле на сутки


Отварили на медленном огне с пару-тройку часов, выловили все дополнения из рассола и на дно корытца, туда же свежего лучка половинками (что бы поднять от дна мясо, не будет пригорать и не будем в жире вытапливаемом плавать), подкинули пару-тройку зубчиков чеснока.
В сметанку добавили мелко рубленныйц чеснок и соль и смесью перцев и обмазали мсяу, в корытце подлили остатки рассола


Отправляем все в духовку на пару часиков


Наслаждаемся мяском нежным, даже сало которое варили и пекли стало очень вкусным


Остатки мяса пошли на завтрак
Напластал, обмазал малеха горчичкой и на сковородник

 

зачем? Это завтрак был, позавтракал и на массу

На обед другое блюдо будет

 

А заливали только пивом? Без добавления воды?

 

только пиво, марку не назваю, но было самое легкое и светлое что нашлось

 

Рецепт классный! Только на второй фотке,жене показалось небольшое сходство блюда с человеческой головой! :D

 

так это самое вкусное

 

Значит я хреновый рыбак.