Самогон

Господа!!! Какъ это не прискорбно, но это такъ!!!

 

Под столом

 

По 4 литра как то не серьезно
Дикие дрожжи непредсказуемые и с меньшей степенью сбраживания. Дрожжи вроде у Кости оставались. Вечером дома гляну, мож и у меня есть.
Содержание сахара привести к 18-20%
Можно и частями, только сразу ставить на брожение.
Только не парься ты с 5 литровками. Возьми нормальную бочку побольше.
Постарайся литров 10 сразу нагнать сока, сразу его в большую емкость и половину нормы дрожжей на объем всей бочки. Потом будешь ежедневно свеже надавленного сока доливать. Как объем заполнишь добьешь остатками дрожжей.

 

Ареометр обычный скорей всего, ну может в бриксах или плато шкала
Сфотай шкалу (особенно если там надписи )
Сидр? х.з. для него нужны технические сорда для сидра, мало пектинов, много танинов, да и кислее они чем обычные. Потом нужно шампанизировать, если найдешь шампанские бутылки с ободком типа как на фото, то упакуем без проблем кроненпробками


Кальвадос? х.з. его гонят из сидра :D
Если яблоки вкусные и ароматные, то получишь вкусный яблочный самагон

Вот такие не подходят

 

закинь в холодильник, ну что бы наверняка
посмотрел винные дрожжи, есть еще, на 60 литров хватит
где фотка ареометра?
ЗЫ. Рукожопство 80 lv

26 литров :D

 

Тоха, ты сопьешься...

 

Тоха? Да никогда !!!

 

Рашид Я в доле, что нужно от меня!

 

То самое, на один раз :D

Если не будет пюрешки будет лучше, даже если не мерить, то хорошие сладкие сорта яблок ~15% сахара, кисло-сладкие ~10%
Кислотность у них 0,7 и 0,9

На каждый литр сока от сладких сортов ~75 грамм сахара, вода не нужна
На каждый литр сока от кисло-сладких сортов ~140 грамм сахара и 60 мл. воды (тут вода нужна что бы кислотность немного снизить)
Дрожжи по инструкции, те что я и Костя использовали - 1 пакетик (5 грамм) на 20 литров

Если есть и те и те яблоки, то хорошо их смешивать
На 1 часть кислого - 4 части сладкого + ~110-120 сахара на каждый литр смеси

Дрожжи можешь вечером заехать забрать
Вот эти крепкий середнячок, неплохо переносят алкоголь

 

На первый раз хороший выход, посмотрим что будет на второй

 

теоретически да
меня вкус и запах исходного сырья волнуют в готовом продукте
останется или нет. с одного раза запах вроде неплохой, виноград ощущается
если до 45% разводить, то скорей всего будет литров 18 (сейчас 38%, до суха отбирал)

Ящик пустых бутылок

 

Это пивные дрожжи, не стоит
"биллингов " может Brix (°Bx) или Balling ?
Обе шкалы однофигственные, % сахара
Brix при 20°С замеряется
Balling при 19°С замеряется
Заедь за винными