Стейк свиной на косточке

Вообщем так.
делать было нечего... есть хотелось сильно...
в морозилке лежала свининка на ребрах...
Немного погуглив решил приготовить стейк свиной на косточке под фальгой...
итак чистим лук... режем кольцами укладываем на противень (смазанный растительным маслом)...
далее 6 ть стейков... предварительно поперченные, сдобренные приправой для свининки... после делаем дырочки и шпигуем стейки чесночком... сверху присыпаем приправой из сладких перцев и немного кориандром...
Накрываем все это дело фальгой... ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
По истечению этого времени вынимаем снимаем фольгу и обратно в духовку в режиме гриль... минут на 10-15 до появления золотистой корочки...
На гарнир была фришка и лечо...
мяско получилось нежным и вкусным...
Приятного аппетита...
Ну и пара фотографий...

 

А что еще делать долгими зимними ночами? Кулинарное мастерство оттачивать...))
Ага... балкон соединил с кухней... )) плита и холодильник там теперь тусуются...

 

Дык надо под НГ или на первой недельке НГ гусей фаршировать и на конкурс...