- Lionfish B «Кубок Fishing.kz по ловле на спиннинг с берега 19 мая 2012 г.»: Не много ли народу сегодня отправляется?Ко всему прочему у одного спортсмена сегодня ДРPirarucka,мои поздравления!,завтра кворум можете н... Читать далее
(Ответов 256, Просмотров 5362)
- Huntaa B «Юмор»: Читать далее Читать далее
(Ответов 2473, Просмотров 83437)
- kzcarp B «Соревнования на Украине»: Арман, связи нет с нашим Маратиком, обещал скинуть контакты, уехал и с концами . Приедет надо его в угол поставить Читать далее
(Ответов 240, Просмотров 7960)
- WWW.RU B «Делай добро»: Ага, потом базарщики подумаютдаже те которые до этого не торговали сетями , вот это спрос!!!!" И закупят в энное кол-во раз бол... Читать далее
(Ответов 448, Просмотров 10813)
- Лёсик B «Зимняя резина данлоп грантрек 2657015»: завтра последний день когда можно посмотреть потом только 3 июня. Читать далее
(Ответов 11, Просмотров 330)
Кулинария
Жерех в помидорах
| 
Итак, жерех в духовке, в помидорах!
Знаю, многие не любят жереха за костистость, но это зря! 
Немного усилий и большинство костей можно "изъять" еще до приготовления. Результат окупит старания! Жерех очень вкусен, моей жене нравится даже больше форели.
Берем пару рыбин, без головы, хвостов и плавников:
При помощи филейного ножа и вилки отделяем основной хребет
Вытаскиваем щипцами или пинцетом вдоль хребта боковые кости. Тянуть надо по ходу роста костей (после первой косточки определите направление ) Это самая муторная часть рецепта
Филе выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, солим, перчим.
Посыпаем рубленой зеленью (укроп, петрушка, лук)
Режем одну луковицу кольцами и выкладываем на рыбу.
Повторяем тоже самое с помидорами. Нож должен быть острым, чтобы не мять помидоры! Еще раз немного солим.
Сверху "рисуем" сетку майонезом
Оставляем пропитываться часа полтора-два, и потом в духовку, на 15-20 минут, в зависимости от толщины рыбы.
Получается вкусная рыба с овощами, которая очень хорошо идет с пюре!
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Boris
