Налим

Lota lota Linne — налим

Казахское название: ит-балык



Синонимия: Gadus lota: Linne. Syst. Nat. 1758. Ed. 10. — Pallas. Zoogr. rosso-asiat. 1811. V. 3.

Lota vulgaris: Кесслер, Рыбы СПб губ. 1864. Lota lota: Smitt, Scand. fisch. 1882. V, 1.

Lota vulgaris var. obensis: Аникин, Изв. Томск, ун-та. 1902. Т. 32. Lota lota kamensis: Маркун, Изв. Биол. ии-та Пермск. ун-та. 1936. Т. 10. Вып. 6.

Lota lota lota: Таранец. Изв. Тихоок. ин-та рыби. хоз-ва, 1937. Т. 12 Lota lota maculosa: Берг, Рыбы пресных вод СССР. 1933. Ч. 2. Lota lota leptura: Hubbs, Schullz, Occas. papers Mus. Zoologi Univ. Michigan. 1941. № 431.

Lota lota lota natio leptura: Берг, Рыбы пресных вод СССР, 1949. Ч. 3. Lota lota sibirica, L. I. s. natio profunda, L. 1. s. natio zaissanica: Тюльпанов, Биология и почвоведение. Томск, 1967.

Lota lota asiatica Кириллов, Рыбы Якутии. 1972.

В пределах своего ареала налим образует несколько географических рас (Никольский, 1971). В водоемах европейской части СССР он отличается меньшим количеством элементов в меристи-ческих признаках, а также экологическими особенностями. Это послужило основанием рассматривать налима из водоемов Сибири как подвид — Lota lota sibirica. Но и в пределах одного Обь-Иртышского бассейна популяции налима образуют ряд локальных экологических и географических форм (Тюльпанов, 1966).

В настоящее время нет оснований для отнесения популяций налима из водоемов Казахстана к какому-либо подвиду. Этот вопрос требует дальнейших исследований.

Б. Г. Иоганзен (1948) и другие авторы, отмечая сравнительно недавнее приспособление налима к пресноводному образу жизни, относят его тем не менее к представителям третичной пресноводной ихтиофауны.

Основной причиной перехода налима и некоторых других генеративно морских солоноватоводных рыб во внутренние водоемы следует считать трансгрессии арктических морей, во время которых огромные пространства Западно-Сибирской низменности и севера Русской равнины неоднократно заливались опресненными морскими водами (Сакс, 1948; Линдберг, 1948). Центральноси-бирский внутренний бассейн (Санчуговское море), образовавшийся при подпруживании Урало-Таймырским ледником стока Оби и Енисея, был, возможно, первичным очагом формирования пресноводных популяций налима, откуда шло расселение его по рекам Сибири, Европы и Северной Америки. Этому способствовала благоприятная экологическая обстановка ледникового периода и наличие обширных связей между водоемами различных бассейнов (Берг, 1949).

Распространение. В настоящее время налим водится в водоемах Средней Европы и Сибири. Проник в Северную Америку. Известен в бассейне Амура.

В Казахстане распространен в реках, водохранилищах и озерах бассейна Иртыша (Черном Иртыше, Курчуме, Нарыме, Бухтарме, Усть-Букони, Смолянке, Гусельничихе, Ишиме, Тоболе и др.) и водохранилищах канала Иртыш—Караганда, а также в изолированных системах: в бассейне р. Нура с Кургальджинскими и Шалкар-Быртабанскими озерами и Нуринским (Темиртауским) водохранилищем, в озерах Большой Тарангул Северо-Казахстанской области, Жаксы-Жангистау и Зеренда Кокчетавской области, Май-балык Целиноградской области (Серов, 1950; Чернышев, 1966; Иванов, 1968; Ерещенко, 1974; Дукравец, Бирюков, 1976; Малиновская, Тэн, 1983). Из верховьев р. Урал, где он довольно многочислен, налим может заходить в пределы республики (Шапошникова, 1964). В дельте Волги очень редок (Коблицкая, 1964; Казанчеев, 1981).

Описание. В ареале у налима в первом спинном плавнике 10— 18 лучен, во втором —67—88 (93), в анальном — 64—85, в грудном—15—24 (27), в вентральном —6—9 (11); позвонков 58—67, пилорических придатков от 21 до 180, жаберных тычинок 7—12, жаберных лучей 7—8 (Кириллов, 1972). На подбородке хорошо развитый усик.

Окраска спины, как правило, темная, соответствующая грунту. Плавники, за исключением брюшных, имеют серовато-зеленый цвет, испещрены черно-бурыми поперечными пятнами и полосами; брюхо светлое. Окраска тела может сильно меняться в зависимости от окружающих условий. Так, в различных участках Усть-Каменогорского водохранилища окраска налима варьирует от светло-грязной до темной с зеленоватым оттенком; брюхо обычно грязно-белое, по основному фону тела и головы разбросаны большие светлые пятна.

Пластические признаки имеют большую изменчивость. В сравнении с налимом из р. Енисей, по ряду рассматриваемых признаков — наименьшей высоте тела, длине основания второго спинного плавника, пектовентральному расстоянию, длине верхней челюсти и другим признакам — от 3,4 до 19,6.

Г. X. Шапошникова (1964) приводит следующие внешние морфологические признаки налима из р. Урал (по 6 экз. длиной без С 15—38,3 см): D1 9—13 (в среднем 11,1), D2 72—82 (78), А 70— 84 (76,3). Р 18—19 (18,6), позвонков 64—65 (64,3); в процентах от длины тела без С — длина головы 19,6—20,6 (в среднем 20,1), наибольшая высота тела 12,5—15,3 (14,3), наименьшая — 5,2—6,1 (5,7); антедорсальное расстояние 32,8—36,2 (34,1); длина основания D2 51,3—52,7 (52), длина основания А 42,3—47 (45,1).

По М. А. Тюльпанову (1966), проводившему сравнительное морфологическое изучение налима из отдельных участков Обь-Иртышского бассейна, каждая популяция налима характеризуется комплексом стойких морфологических отличий. При изучении степени изолированности популяций налима, их миграций, а также экологических и морфологических особенностей он выделил несколько экологических и географических форм. К локальным экологическим (infraspecies) формам М. А. Тюльпанов относит стада: нижнеобское, средне- и верхнеобское, чулымское, иртышское, а к локальным географическим — наиболее обособленные и морфологически отличающиеся от других популяции из оз. Телецкого ,(natio profunda) и из оз. Зайсан с р. Черный Иртыш (natio zaissa-nica).

Половой диморфизм налима, видимо, незначителен. Так, у налима из Телецкого озера А. Н. Гундризер и др. (1981) отмечают его проявление лишь в 3 признаках: высоте хвостового стебля, длине основания Di и заглазничном расстоянии. Степень варьирования высоты хвостового стебля сильнее у самцов. Большая пластичность высоты хвостового стебля, которая может изменяться в зависимости от пола и размеров рыбы, ставит под сомнение возможность использования этого признака в качестве диагностического (Кириллов, 1962).

Предельная длина налима более метра, а масса тела — 32 кг (Емельянов, 1978). По Л. П. Сабанееву (1970, 1984), самые крупные налимы водятся в Печоре, Оби и, особенно, в Иртыше, в котором, по свидетельству Палласа, достигают 2 м длины. Более поздние источники указывают предельную длину налима более 1 м и массу до 32 кг. Однако средние промысловые размеры его гораздо меньше.

В оз. Большой Тарангул (Северо-Казахстанская обл.) отмечены налимы массой тела до 1947 г (Коломин, 1983).

Размножение. Сведения по биологии налима из различных водоемов республики приводят многие авторы (Даирбаев, 1964; Горюнова, 1980; Коломин, 1983; Шустов, 1983). По некоторым водоемам эти сведения охватывают ряд лет.

Самцы впервые созревают в различных условиях в возрасте 1+ и 2+, а самки на год позже, в возрасте 2+ и 3+ (Лукин, Ляхов, 1937). В отличие от других рыб налим нерестится зимой при температуре воды, близкой к 0°С, обычно в январе—феврале, хотя период нереста может несколько меняться, в зависимости от климатических условий, где расположен данный водоем. Так, в 1961 г. в Бухтармипском водохранилище первый самец с текучими половыми продуктами зафиксирован 8 декабря при температуре воды +0,2 °С.

Нерест происходит на глубине от 0,5 до 2 м на илисто-каменистом или галечном грунте. Длительность нереста от 15—20 до 45—50 суток. По срокам нереста среди пресноводных рыб Северного полушария нет ни одного вида, период размножения которого совпадал бы с нерестом налима. Налим на нерест может выходить из озер (водохранилищ) в реки. Поднимается он против течения преимущественно ночью, причем вначале идет крупный налим, затем средний и мелкий. В р. Курчум миграция налима начинается в конце второй декады октября при температуре 2—4 °С. Из 25 отловленных особей налима в возрасте 4—9 лет 15 экз. оказались самками в III н IV стадиях зрелости и 10 — половозрелыми самцами. Анализ состояния гонад налима в декабре показал, что коэффициент зрелости половых продуктов находится в пределах 11,8—19,7, в среднем 14,5.

Плодовитость у налима очень высокая, что обусловлено мелкой икрой. Диаметр ее колеблется от 700 до 900 мк. По наблюдению В. И. Ерещенко (1973а), у налима отмечается резко выраженная зависимость абсолютной плодовитости от длины и массы тела.

Очень четко проявляется зависимость показателей плодовитости от возраста рыб. Как абсолютная, так и относительная плодовитость налима Иртыша с возрастом увеличивается.

Большое количество отложенной налимом икры погибает от действия самых различных абиотических и биотических факторов, особенно в результате поедания ее скапливающимися на местах размножения мелкими сорными и хищными рыбами (в том числе и самим налимом), а также от заиливания.

Рост и возраст. Самым быстрым темпом роста отличаются налимы Обь-Иртышского бассейна и озерно-речная форма Онежского озера. Неплохо растет налим и в оз. Жаксы-Жангистау. Обский налим относится к наиболее быстрорастущим рыбам; уже к 5 годам он достигает 40— 56 см длины тела и 600— 1300 г массы, а к 9 годам — 60—80 см и 2—4 кг. Наиболее быстрым ростом характеризуются популяции из оз. Зайсап и р. Черный Иртыш: к 7 годам налим достигает здесь 69 см и почти 4 кг, а к 9 годам — 82,4 см и более 5,7 кг. Налим Обь-Иртышского бассейна по темпу линейного роста превосходит налима из водоемов европейской части СССР, что обусловлено, по-видимому, неодинаковой продолжительностью нагульного периода.

Наиболее значительны приросты длины тела у налима на первом и втором годах жизни (11—12,2 см); резкое замедление линейного роста происходит на третьем-четвертом годах, т. е. в возрасте массового полового созревания. У рыб с 5 до 10-летнего возраста годовые приросты длины тела примерно одинаковы и составляют 5—9 см. Показатели роста массы тела отличаются от таковых линейного тем, что их быстрое увеличение начинается только с шестого года жизни. Так, годовой прирост на первом-втором годах составляет 35—106 г, а у 6—12-годовиков — от 300 до 980 г. Общее снижение интенсивности роста наблюдается у рыб самых старших возрастов.

Существенных различий в темпе роста между самцами и самками не проявляется, однако в старших возрастных группах (с 8—9 лет) самки крупнее и многочисленнее самцов.

В Усть-Каменогорском водохранилище налим длиной около 1 м и массой до 10,0—12,0 кг не является редкостью и обычно вылавливался на крючковую снасть, что указывало на значительные запасы этого вида в водоеме. Отмечалось также резкое разграничение размеров налима в уловах в зависимости от орудий лова. В сетях преобладали рыбы массой от 0,3 до 1,5 кг, а на крючковую-снасть преимущественно отлавливались экземпляры от 3 до 10 кг. Абсолютная длина тела налимов, добытых объяченвающими оруднями лова и крючковой снастью, была в пределах 20—110, в среднем 69,3 см (Чабан, 1965).

В 1968—1969 гг. в опытных уловах налим встречался редко. Длина его колебалась от 35,0 до 84,0 см, масса — от 0,4 до 5,8 кг. В 1970—1972 гг.

Промысловые уловы налима в разных участках Обь-Иртышского бассейна представлены на 80—95 % рыбами средне и старше-возрастных категории (5—9-годовнками). Рыбы младших (2—3-го-довики) и старших (10—13-годовнкн) возрастов в уловах довольно немногочисленны. Самыми старыми рыбами оказались самки с явными признаками угасания деятельности половых желез. Предельный возраст обского налима, видимо, 15—17 лет (Тюльпанов, 1966).

Предличинки налима очень мелкие, длина их 3,5—4,5 мм. У личинок длиной 10—11 мм на подбородке появляется усик, на челюстях — зубы. Длина тела мальков в разных водоемах в июле 40—78 мм, в сентябре—октябре — 98—132 мм (Коблицкая, 1981).

Питание и упитанность. По пищевому спектру налим — типичный эврифаг, но взрослые особи питаются почти исключительно рыбой. Исследования ряда авторов (Кириллов, 1962; Чабан, 1965; Тюльпанов, 1966; Тянтиргянов, 1980; Федорова, 1980; Гундризер и др., 1981) показывают, что в первый год жизни в рацион налима входят планктон, бентос и молодь рыб. Основу пищи в этот период составляют ветвистоусые, веслоногие и равноногие рачки, личинки насекомых, среди которых преобладают личинки тенди-педид, поденок, стрекоз и другие бентосные и планктонные организмы. Осенью и зимой в пищевом комке начинают встречаться сеголетки плотвы, окуня, ерша и других рыб, причем по массе они могут занимать половину всей пиши. Питаться налим начинает сразу после нереста. Так, в оз. Жаксы-Жапгистау в желудках особей в стадии VI—II отмечены окуни, большая масса бентиче-ских организмов (90,5 %, в основном гаммарусы), а также моллюски и ручейники.

С ростом налима состав пищи его меняется. Так, значимость беспозвоночных у рыб в возрасте от 1+ до 8+ уменьшается более чем в 10 раз, соответственно возрастает доля рыбной пищи. С возраста 9+ налим становится типичным хищником. В составе его пищи встречаются окунь, ерш, плотва, гольцы, пескарь, щука, колюшка, верховка, сиговые и другие рыбы. Однако в связи с тем, что численность старших возрастных групп налима, как правило, крайне низка, его воздействие на промысловую ихтиофауну незначительно (Дрозжина, 1982).

М. В. Балагурова (1966), изучая сезонные изменения в питании налима, установила, что они очень тесно связаны с особенностями поведения жертв и самого хищника. Периоды наиболее интенсивного питания совпадают с нерестом жертв: в это время увеличивается доступность жертвы для хищника. Большое влияние на условия откорма налима имеет конкуренция из-за пищи между налимом, с одной стороны, и судаком, щукой и окунем, — с другой. Подобная конкуренция усиливается в маловодные годы, когда район охоты налима значительно сокращается.

В целом налим весьма неприхотлив и неразборчив в питании. При доступности пожирает лягушек и их икру, а также икру собственную и других рыб, раков, дождевых червей, моллюсков, растительные остатки. В его желудке находят куски коры и камни. При ловле на удочку налим хорошо берет на куски печени, легкие, куриные потроха, соленую рыбу, сало и т. д. Налим жадный и прожорливый хищник. Известны случаи, когда налимы заглатывали рыбу в садках с внешней стороны сети, вместе с кусками дели.

Исследования 32 экз. налима из Усть-Каменогорского водохранилища размером от 43,4 до 96,8 см показали, что в летний период налим питается рыбой и бентическими беспозвоночными: моллюсками (Pisidium vulgata sp.), личинками стрекоз, поденками (Ephemera vulgata), ручейниками (Dolophiloes sp., Brachycentrus subuculis), хирономидами.

Как видно, основную пищу налима составляла рыба (70,4 % по массе и 50 % по встречаемости). На долю личинок и куколок хирономид в пищевом рационе налима приходилось 25,9 % от общей массы съеденной пищи и 50 % по встречаемости. Все остальные представители бентической фауны существенного значения в питании не имели. Индекс наполнения равнялся 47,4%.

В составе пищи зарегистрирована плотва (22,3 % по частоте встречаемости), ерш (44,5%), елец (4,3%) и окунь (2,8%). Пескарь и минога отмечены единично и существенного значения в питании налима не имели. Размер жертвы в процентах от длины тела хищника колебался от 2,6 до 13,9. Все это дает основание заключить, что состав пищи налима определяется степенью доступности пищевых объектов, а не его избирательной способностью.

Упитанность налима в оз. Жаксы-Жангистау в мае 1979 г., по данным А. И. Горюновой (1980), колебалась по Фультону от 0,95 до 1,32 (в среднем 1,1), по Кларк — от 0,76 до 1,1 (в среднем 0,84) при возрасте рыб 4+ — 6+.

Для определения жирности налима исследована его печень у 24 экз. длиной тела от 52 до 63 см из Усть-Каменогорского водохранилища осенью 1960 г. Ее жирность колебалась от 16,7 до 37,2 %, в среднем 20,6 %, что существенно превышает этот показатель по р. Иртыш, варьирующий по П. А. Дрягину (1949а) от 15,4 до 24,0 %. В 1962 и 1963 гг. летом исследована печень у 8 экз. размером от 49,5 до 62,0 см. Ее жирность от 14,3 до 25,4 %, в среднем 19,7%- Как видно, жирность печени налима в условиях водохранилища существенно не изменилась (Чабан, 1964).

Численность и хозяйственное значение. В Казахстане налим малочислен. В большинстве водоемов, где он обитает, встречается единично. Исключение составляют оз. Жаксы-Жангистау (площадь около 4 тыс. га, глубина более 20 м) и р. Иртыш с водохранилищами. В первом в 70-х — начале 80-х годов налим постоянно отмечался промысловой статистикой в объеме до 0,15 т в год. В р. Черный Иртыш прежде производился специализированный лов.

В Усть-Каменогорском и Бухтарминском водохранилищах значение налима и в прежние, более благоприятные, годы в общей добыче было невелико. Добывался он как прилов только поздней осенью и зимой. С 1982 г. налим в промысловой статистике по республике не отмечается. Налим высоко ценится по вкусовым качествам, особенно его печень как деликатесный продукт.

Форум Рыболовов и Охотников Казахстана