Заточка ножей

Тема в разделе "Мастерская", создана пользователем Surfovod, 23 дек 2010.

  1. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Вот давай без сарказма в теме заточки, как раз созданной для обмена опытом по технике заточки ножей. Предлагаю бан на Гугле/Ютюбе здесь не обсуждать.
     
  2. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    какой обмен опытом, дядя? ты внимательно читал чем Сюрф точил? купите себе подобную точилку, и не извлекайте себе моск. :)
     
  3. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    вдогонку - хотите точить "ручками" ?
    1. создайте тему.
    2. купите точильные камни, да хоть тот же DMT, выпускает отдельно камни для заточки без всяких "приборов", и начинайте обсуждать технику.
    3. а выносить мне моск, умными словами про технику в ветке где Сюрф обрисовал как он точил свои ножи с помощью приспособы где всю "технику" за тебя делает прибор, не надо!
    :)
     
  4. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Что, приспособа сама марки сталей распознает, толщину лезвия, высоту кромки и сама угол ставит?

    <!--mod1--><br/><div class="moddiv"><TABLE cellpadding="0" cellspacing="0" border="0"><TD align="middle" vAlign="center" width="1%" style="background-color: #6060ff; color: #ffffff; font-family: Times New Roman, Serif; font-size: 50px; font-weight: bold;" title="Предупреждение"> i </TD><TD width="6px"><br/></TD><TD vAlign="middle"><br/><!--emod1-->
    Мусор потер, вот так тема лучше стала и понятней.
    <!--mod2--><br/>&nbsp;<br/></TD></TABLE></div><!--emod2-->
     
  5. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.482
    Медиа:
    8
    Вот здесь видео по заточке точилкой DMT
    <object width="480" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/JntWcNezmho?fs=1&hl=ru_RU"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/JntWcNezmho?fs=1&hl=ru_RU" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="480" height="385"></embed></object>
    Так же в сети очень много других роликов по данной точилке. переносить все не вижу смысла

    Что касается кухонных ножей, то на мой взгляд достаточно Точилки Smiths, пару раз теранул лезвием, перевернул точилку довел на керамике и все :)
     
  6. РЫБАкоп

    РЫБАкоп Известный пользователь

    Сообщения:
    1.101
    Surfovod ролик хороший! Но для особо "одаренных" с английским языком ни смогли бы вы сделать тоже самое с разъяснениями тока на русском. Родная речь както лучьше впитывается.
     
  7. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.482
    Медиа:
    8
    Да там ничего шипко важного и нет, можно вообще без звука смотреть :)
    Добавлю, что при заточке камни нужно обязательно смачивать и только водой
     
  8. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    а производитель указывает что использование жидкостей на данном сабже не обязательно :)
     
  9. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.482
    Медиа:
    8
    В инструкции написано что нельзя применять спецжидкости типа масел, а вода очень даже хорошо помогает, просто почувствуешь когда точить будешь :)
     
  10. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    нет. на сайте сказано можно обходится без оных. достаточно после каждой процедуры просто протереть хоны мягкой влажной тряпочкой.
     
  11. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.482
    Медиа:
    8
    Не буду спорить, тем не менее советую точить с водой
     
  12. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    про воду тоже сказано. это не спор. просто факты.
    цитата:
    No oil is needed - sharpen dry or with water
     
  13. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.482
    Медиа:
    8
    и что?
     
  14. Tullin

    Tullin Pure Instinct ~

    Сообщения:
    3.142
    мы про масло говорили... :)
     
  15. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Какое масло? О чем вы? Если сия инструкция для придурковатых буржуйских кастомеров написана, че на этих мелочах наше внимание заострять? Сюрф прав про воду - никогда не будет она лишней при заточке. Главная ее функция в данном конкретном случае, это вынос отработанного абразива и частиц металла и очистка рабочих поверхностей. Охлаждение не актуально, мы не сверло на круге правим.
     
  16. fishhunter

    fishhunter ОТПУСКАЮ&#33; ФСЛК

    Сообщения:
    3.975
    Интересно, ножницы можно точить?
     
  17. L_YV

    L_YV Пользователь

    Сообщения:
    279
    Точить лучше с водой с добавлением небольшого количества жидкого мыла, фейри и т.п. Сухими хонами точить не советую по двум причинам, быстрее хоны "полысеют" и будут "засаливаться), вредно пылью металлической дышать.
    Кухонники можно точить как на приспособах, так и просто руками. Принципы при свободной заточке те же - использовать несколько абразивных брусков разной зернистости, не давить, последние несколько движений выполнять поочередно на разных сторонах клинка на угол немного больший чем основной угол заточки, этим мы уберем заусенец и повысим стойкость кромки.
     
  18. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Во-во! На заводах подобная смесь зовется эмульсией и подается на резцы непрерывной струей. Я хотел раньше об эмульсии заговорить, да думал засмеют в непонятках. :(
     
  19. WWW.RU

    WWW.RU Известный пользователь

    Сообщения:
    6.478
    Медиа:
    32
    Ещё лучше использовать размоченную красную глину, видел что её используют на заводах, для фрезеровки, резки маятником и тому подобного. И вто же время её используют для чего то при бурении скважин, но про это я уже не знаю
    А воду обычно подают тупо для охлаждения металла.
     
  20. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Ну да, но еще для того, о чем выше говорили - для выноса стружки и отработанного абразива.
     
Загрузка...

Поделиться этой страницей