Суп из каналопродуктов

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем ГРАЧъ, 10 авг 2013.

  1. ГРАЧъ

    ГРАЧъ Узбекский спортсмен

    Сообщения:
    468
    Очередной выезд на Арнасай с ребятами с форума «ГРАЧ’ок-РЫБАЧ’ок» вдохновил нас на новые кулинарные подвиги! Рыбачили мы на каналах и из того, что было поймано в первые несколько часов – решили приготовить обед!

    СУП ИЗ КАНАЛОПРОДУКТОВ

    1. Ставим воду на огонь, дожидаемся пока она закипит, наливаем немного масла, бросаем столовую ложку соли и беремся за креветок!!
    2. Креветок тщательно промыть и бросить в кипящую воду. Дождаться пока вода закипит и вынуть их на тарелку. Пока можно нарезать картофель.
    3. Воду не меняем! В эту же воду бросаем крупно нарезанную морковь и даем ей повариться минут 5-7.
    4. Затем бросаем туда судачка нарезанного по количеству человек в компании и варим 3-5 минут. Вынимаем мясо судака на отдельную тарелку и бросаем целую луковицу и картошку, которую нужно предварительно поделить на 4-6 частей
    5. Теперь можно никуда не торопиться, забросить суповую основу и дать супу повариться на небольшом огне 25-40 минут, смотреть по готовности картошки
    6. Когда картошка почти готова нужно добавить в суп помидоры, очищенные от кожуры и мелко нарезанные, поварить еще минут 10
    7. Бросаем в суп снова мясо судака, нижнюю часть пучка зелени, связанную нитками, чтобы его можно было достать после того, как укроп отдаст свой аромат и варим еще 5 минут с закрытой крышкой.
    8. Затем надо потушить огонь и дать настояться 5-7 минут.

    Каждому в порцию кладутся кусок рыбы, 5-8 креветок и посыпается нарезанной зеленью. Оставшиеся креветки раскладываются на блюде и тоже засыпаются зеленью. Очень вкусно если к этому супу подать еще и сухари из лепешки!

    Приятного аппетита!

    Ингридиенты:-картошка 3 шт
    -лук 1 шт
    -морковь 1 шт
    -помидоры 3 шт
    -судак 500гр
    -креветки 200гр
    -масло 50 гр
    -суповая основа 1 пакет
    -укроп 1 пучок
    -вода 1-1,5 литра
    -соль, перец, специи по вкусу

    [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG]
     
    Nick, Boris, WWW.RU и 3 другим нравится это.
  2. Huntaa

    Huntaa тек спиннинг, тек хардкор Команда форума

    Сообщения:
    24.089
    Медиа:
    80
  3. WWW.RU

    WWW.RU Известный пользователь

    Сообщения:
    6.478
    Медиа:
    32
    ЗачОт! :good:
     
  4. Nick

    Nick гедонист

    туда бы соуса корейского острого и пивка! :smiley1739:
     
  5. Danil

    Danil Известный пользователь

    Сообщения:
    3.072
Загрузка...

Поделиться этой страницей