Перог с сыром и зеленью

Безопарное тесто
350 гр. муки
150 гр. мелкой манки или семолы
300 мл. воды
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. оливкового масла
Дрожжи по норме

Раскатываем лепешку, выкладываем любимый натертый сыр и рубленную зелень (у меня была пополам петрушка и базилик). Края защапать выпуская воздух, раскатать в размер формы
Выпекат ~20 минут при 200°

 

не толстоват нижний слой пирожка?

ЗЫ: Off надо уже фотокамеру человечу покупать