Манты... разные

а мне тыква только в мантах и нравится. собсно и манты с ней гуд.
в иной форме вообще не понимаю как люди тыкву едят.

 

еще и пельмени если покупать то только по острой необходимости... т.е. перекусить гденить в Баканасе или на Можайском вдхрнилище... дома только самолепные...

 

Коля а дома делаете? Расскажи технологию.

 

Кому как, А по мне, манты без тыквы, так это и не манты. Даже "фирменные" уйгурские с джусаем, не вставляют. Говядина в мантах имеет право на существование при отсутствии хорошей баранины. И ещё, по примеру своего деда, люблю когда соотношение мясо/тыква = 1/2 (если говядина - 1/3). Таких, вдвоём с сыном, можем большую мантоварку за раз усидеть. После такой трапезы, ритуальный кусок хлеба с маслом в меня уже не идёт. И чай после этого только без молока, погорячее и покрепче.

 

Кас, я бесконечно далек от такого уровня кулинарии как "сделать манты", и от их рецептов ))
нынче, по некоторым причинам, дома не питаюсь практически. все больше диета или кабаки.

 

В кулинарии я нахожусь где то между 1-м и 2-м уровнями. В общем, если сказать, что я в ней разбираюсь, то тогда уж считайте, что в тырнете я круче Бени Гейца. Основные правила здесь раскрыли/осветили. Я просто не смог промолчать и пройти мимо. Это ж МАНТЫ!!! Ну и решил поделиться некоторыми нюансами. Кто то может прислушаться к моему мнению, попробовать и .... Пойдёт несокрушимая волна народного ликования. А впереди Я! Весь такой в золотом и на белом коне!!!
Зы. Что то у меня "колобки" не все открываются. Там гдето был более подходящий, по накалу страстей.

 

Ты ничего кроме тыквы в манты не ложил , эка тебя торкнуло ,про коня

 

Сударь! Вы не правы! Мясо, лук, перец, соль, сахар(если тыква не шибко сладкая) - ингридиенты само собой разумеещиеся. Важны пропорции. Вот тут то и начинается борьба вкусов. Кому что больше нравится. Когда тыква в составе превалирует, манты получаются сочные, нежные и лёгкие! В общем - песня! Но! Это, чисто, дело вкуса. Кому то нравится арбузная корочка, кому то свиной хрящик! Было предложено просто попробовать.
Так что Ваш сарказьм щитайу невместным.
Про лошадь. То моя мечта, и попросю ея не трогать!!!

 

Плюс картошечка. Во времена перестройки мясо в дефиците было, маманя заправляла манты 1/4 мясо и курдюк,1/4тыква,1/4картофель и 1/4лук. Только такие и полюбил с тех пор. Сейчас жена ловко научилась их готовить. А "оригинальные" манты которые котлеты с тестом до сих пор не понимаю.

 

экскузми !
скакайте(правильно только ударение поставьте) на здоровье ,мечта это святое

 

В этом слове, где ударение ни ставь, лишь бы на здоровье. Благодарю Вас, сударь.
P.S. Так всё таки, где люди берут таких колобков? Вон, даже меня на лошади нашли!
P.P.S. Надо сваливать в общалку, а то модера не видно, а он здесь!

 

На самом деле очень люблю манты с тыквой !!!

 

А. мне, нравится, из тыквы, рулет,с чесночком и немного фарша с добав.курдючного жира,Манты уважаю, классику(без тыквы),с хорошим кол.реп.лука,резаное мясо и немного курдюка.(так сочнее) Тыква сластит блюдо,к сладкому равнодушен.Хотя, товарищи ученые говорят, что она жутко полезная,но только до апреля месяца,потом потребление не желательно.










.

 

Про апрель, это да. Потом приходится до нового урожая ждать. А ещё, когда лепить влом, или время поджимает, лепим ленивую манту. Это таже манта, только очень длииииннннаааая. Скручиваешь её на диск так же как рулет(тоже замечательная штука, только, на мой вкус, до мант не дотягивает), и вперёд.

 

Нямка :D