Кулинарная общалка

Хунтыч лови!

BBQ Marinade and sauce special

Стакан оливкового масла поставить греть в кастрюлю. Одну мелкошинкованную луковицу опустить туда и жарить до появления золотистой корочки. Вилить туда же три стакана куринного(говяжьего) бульона. Добавить четыре столовых ложки соевого соуса, выжать один лимон идобавить натертую цедру с него. Добавить два стакана кетчупа, стакан коричневого сахара, столовую ложку молотого кайенского перца, пол ложки черного перца, пол ложки мускатного ореха, пол ложки базилика, пол ложки тмина, пол ложки кориандра, пол ложки соли. Добавить мелкорезанный пучек свежего укропа, пол стакана меда, шесть капель соуса Табаско, пять зубчиков раздавленного чеснока. Вылить стакан апельсинового сока, добавить два лавровых листа.
Добавить пол стакана темного ароматного пойла (Bacardi Black, Hennesy XO, Chivas Regal, Казахстанский конь як)

Все время в процессе добавления ингридиентов мешим, мешим, мешим

Как дойдет все до кипения, кипеть пять минут, затем остудить, положить в этот маринад мясо(куру) и в холодильник на 12 часов.

 

Уважаемый Антон! Рецепт вашего BBQ Marinade and sauce special с оливками в говяжем бульёне, с добавлением 2 стаканов кетчупа, с заправкой соевым соусом на основе коричневого сахара, руколы, мускатного ореха, базилика, тмина, не считая Табаско, кориандра и соли, куда уж без нее с добавлением Chivas regal 21, опубликованные в рубрике «Кулинарная общалка», всей нашей семье очень понравились. Правда, почти все компоненты я заменил луком с солью, а вместо «Chivаs Regal 21» использовал коньячный напиток "Туркистан" ГОСТ Р 52101-2003, но всё равно — спасибо огромное!.

 

Слив защитан

 

Не, не, ай мейд ит джаст фор лулз, но реально не "простой" такой рецпт, я половину индегридиентов в глаза не видывал :D

 

Странно. Всё продается на рынках города и в супермарктах

 

Мало ли пригодится

 

Вот полезная по моему мнению скромному книженция:

 

и еще:

 

Фарш барашковый с курдюком, тыква, лук, зира, смесь перцев, куркума....

 

Частенько такие рулетики катаем! И вправду,

 

ораманан ежже

 

Так салатик... Солнечный

4-5 яиц взбить с 2-3 ложками молока, посолить, напечь тоненьких блинчиков из омлетной массы...





когда остынут порезать полосочками как лапшу



1 окорочек (вареный копченый кому как нравится) порезать соломкой...



1 среднюю луковицу порезать полукольцами и замариновать на 20 минут в воде с уксусом



Грецкие орехи колем, затем измельчаем, кол-во с горсть



в посудину затем лапшу, окрочек, орехи, лук, кукурузу грамм думается 200, лук, посолить на вкус, можна майнеза добавить чутка



и все готово...



зы: Ориджинал рецепи бай Татьяна Горбатая

зы2: сорри за качетво фот спец сделал поменьше так как фотал на сковороду

 

Наверно вкусны круасаны с вареньем и под пиво