Кулинарная общалка

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Boris, 24 ноя 2009.

  1. aleha

    aleha ФишМаркет

    Сообщения:
    774
    Для этого нужно родиться в нужной семье и с нужной фамилией.
    Тада конечно. :)
     
  2. Kurt

    Kurt Бес-искусатель

    Сообщения:
    8.763
    тогда Боря квартиру должен продать, штоп кило купить :)
     
  3. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Да не, пацаны, ну бывают же варианты:
    :D
     
  4. aleha

    aleha ФишМаркет

    Сообщения:
    774
    Да Вы батенька, истинный ценитель.
    А в наших супермаркетах откуда?
    И сколько раз наблюдал, не так уж и сложно. И покупатели вроде бы трезвые были.
     
  5. Huntaa

    Huntaa тек спиннинг, тек хардкор Команда форума

    Сообщения:
    24.089
    Медиа:
    80
    Ну наверно Миха тут не ест, а тока около морей когда оказывается в отпуске поди, другого варианта я не вижу наисвежайших точануть, как правило точу в китайке в адовом составе, там пофиг :) все зжигает нахрен
     
  6. DEN_BORODA™

    DEN_BORODA™ вечный бродяга

    Сообщения:
    7.547
    Хунта и точить не существуют друг без друга :)
     
  7. ar4

    ar4 уволенный модератор...

    Сообщения:
    3.750
    Медиа:
    25
    совет покупать гадов без термообработки, вот как Борян купил зеленого цвету,
    пусть они будут мороженными, но шанс нарваться на черти-что намного меньше!

    ел только что выловленных креветок на Или ))) там же ракообразные мелкие именно креветки?
     
  8. Kurt

    Kurt Бес-искусатель

    Сообщения:
    8.763
    придать нужный цвет можно всему. что китайцы и доказывают.

    вон, рубец отбеливают моющими средствами, цветы в подкрашеной воде красят.... такшта бери зеленые и думай, что они "самое оно" :)
     
  9. babooin

    babooin подпольщик

    Сообщения:
    4.082
    Медиа:
    2
    Курт запостил ферму по производству корма для аквариумных рыб, они креветосов в него добавляют. и пытается ввести народ в КОШМАРИК.
    Свежие не мороженные и(или) вареные и не замороженные креветки есть находясь не в береговом ресторане вообще не рекомендуется. А за неимением у нас стройной официантки моря рядом, ипать есть приходится жирного повара мороженные креветки. И не жужжать.
     
  10. Kurt

    Kurt Бес-искусатель

    Сообщения:
    8.763
    ну я сам-то не настолько богемен, чтобы эти (наши магазинные) креветки не есть. просто хочу показать, что не все креветки одинаково полезны, имея такого соседа под боком :)
     
  11. CHEF

    CHEF Известный пользователь FDL

    Сообщения:
    3.676
    Времена нынче другие, много людей бывают за рубежом, проживают там, работают, учатся! Разбираются в еде , знают как это едят и как это должно выглядеть!Открывают много новых ресторанов с привлечением иностранных поваров которым отваливают нормального бобла. Те и мутят крутят, из плохого и не качественного продукта работать не станут, престиж заведения. Да и конторы которые занимаются продуктами питания стараются чтоб продукт был качественный и свежий. А если привезут гомно, могут попасть, так как конкуренция большая. Да и хабар по точкам пойдет что у этого поставщика не берем! А повара в городе все знакомы между собой. Так что очень не выгодно возить плохой и не качественный продукт! А пригнать сейчас можно все что хотите! Живых креветок, живых устриц, охлажденное мясо (всяко разно Австралия, Аргентина не заморозка). Только плати, к ста цены не космос!
     
  12. Kurt

    Kurt Бес-искусатель

    Сообщения:
    8.763
    пригнать-то наверное можно, но вот реально есть спрос в масштабе большем, чем несколько ценителей?
     
  13. Stanley

    Stanley Безнадежный Команда форума

    Сообщения:
    5.756
    Медиа:
    88
    Эт точно, я недавно в Есентае был, ассортимент просто зашибись, цены "приятно" удивили. :wacko:
     
  14. CHEF

    CHEF Известный пользователь FDL

    Сообщения:
    3.676
    В городе есть пару тройку поставщиков которые специализируются на этом. Если есть спрос, то будет и предложение. Вы загляните в меню ресторанов в городе. Есть такие блюда продукты для которых не купишь в магазине. Например лангустин, скампия, лангусты, омары. Омаров и лангустов очень не желательно морозить!
     
  15. Kurt

    Kurt Бес-искусатель

    Сообщения:
    8.763
    жа эт понятно. но как часто их заказывают? в деревяшке вон тоже есть фраерские пункты в меню, но кто их там заказывает? так и будет лежать свежая устрица месяц пока не найдеццо "ценитель"
     
  16. CHEF

    CHEF Известный пользователь FDL

    Сообщения:
    3.676
    Поверьте! Есть ценители и гурманы! Под устрицы специально отводят вечер, обзванивают постоянных клиентов! Прилетела новая партия устриц милости просим. Дюжину(13шт) на морскую соль. И на стол. Вино дорогущее! И женщина (обязательно)!
    Как и мясо! Креветки!
    А в деревяшке есть свое фирменное (фраерское) блюдо на которое специально ходят чтоб его поесть!
     
  17. OFF

    OFF Programmer turned brewing fanatic

    Сообщения:
    2.376
    Дюжина - 12 типа
    13 - "чертова" дюжина
     
  18. Kurt

    Kurt Бес-искусатель

    Сообщения:
    8.763
    дюжина это ж 12. 13 это ЧЕРТОВА дюжина :)

    "и женщина обязательно, как и мясо" :)

    не, в деревяшку на специальное блюдо не ходит никто - не тот уровень. просто я не думал, что в наших широтах есть ценители не нашей пищи..

    а ты быстрый :)

    кстати, а почему на соль укладывают? вот я вроде не ел, но знаю, что на лед
     
  19. CHEF

    CHEF Известный пользователь FDL

    Сообщения:
    3.676
    Женщину а имел в виду что устрицы очень сильный афродизиак! В пустую поедание будет! Это как пиво без водки денеги на ветер :wacko: !
    На соль или лед, всяко разно. На соль потому что если не доел или не захотел их запекают в духовке! На соли это удобней делать.
     
  20. OFF

    OFF Programmer turned brewing fanatic

    Сообщения:
    2.376
    Хрянят на лъду да бы не попортились, подают вскрытые на соли
    Тут соль это просто подставка, что бы раковина была горизонтально и не вытек сок (лед не канает, типа потает и раковина накрениться)
     
Загрузка...
Similar Threads
  1. Huntaa
    Ответов:
    3
    Просмотров:
    2.067
  2. Huntaa
    Ответов:
    1
    Просмотров:
    1.414
  3. Huntaa
    Ответов:
    156
    Просмотров:
    11.656
  4. Huntaa
    Ответов:
    242
    Просмотров:
    15.831
  5. ar4
    Ответов:
    476
    Просмотров:
    29.216

Поделиться этой страницей