Коптильня холодного копчения

Тема в разделе "Мастерская", создана пользователем Surfovod, 11 ноя 2014.

Коптильня холодного копчения

Коптильня холодного копчения

Тема в разделе "Мастерская", создана пользователем Surfovod, 11 ноя 2014.

Захотелось копчененькой рыбки. :) Правда я еще не знал что наш крайний выезд не позволит наколпашить жереха в необходимом количестве, поэтому воодушевленный принялся за разработку будущей коптильни. Как всегда "велосипеда не изобретал", обобщил опыт самоделкиных из интернета, и как мне кажется нашел оптимальный вариант. Коптильную камеру решил делать сразу большую, с загрузкой продукта на дружную компанию.

Коптильня холодное копчение дымогенератор самодельная коптильня
Страница 5 из 13
  1. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.756
    Медиа:
    8
    Коптильня готова уже давно. Стоит в гараже, пылится.
    Настоящих буйных мало вот и нету вожаков :)
    Все никак вывезти не можем, водрузить на место.
    И продукта для копчения нету :(
     
    Surfovod, 3 дек 2014
    #81
  2. Тиля

    Тиля Moderator Команда форума

    Сообщения:
    3.293
    Ну вы блин, даете :(.

    Может продуктов для копчения передать?:gigi:
     
    Тиля, 3 дек 2014
    #82
  3. LeshiyTheBad

    LeshiyTheBad Шёл, нашёл, потерял...

    Сообщения:
    4.658
    Медиа:
    2
    а че так можно? :cell::hi:

    а там Коля куда то едет на соревнования :exclaim:
     
    LeshiyTheBad, 3 дек 2014
    #83
  4. LeshiyTheBad

    LeshiyTheBad Шёл, нашёл, потерял...

    Сообщения:
    4.658
    Медиа:
    2
    ну в общем добрались мы таки до проведения нагрузочного тестирования агрегата в полевых условиях.

    Снимок1.JPG

    "нагрузочное" это условно, поскольку в качестве подопытных у нас пара десятков лещщат и несколько вобел в нагрузку.. вы пробовали воблу холодного копчения? и я нет! а буду! :)

    Заряжаем

    Снимок2.JPG

    Двигатель на старт

    Снимок3.JPG

    Поехали

    Снимок4.JPG

    Сегодня утром при зарядке новой партии опилок рып выглядел так

    Снимок5.JPG
    Сорри, было темно и дымно. Ну и фотографировал Пахентий на дымогенератор :)


    Еще часов 10 поколбасится и уберем в специальную комнату для проветривания..
     
    LeshiyTheBad, 15 янв 2015
    #84
    Тиля, Piraruka, Сыроежкин и 6 другим нравится это.
  5. Coma

    Coma Дачник Команда форума

    Сообщения:
    10.828
    Медиа:
    7
    Скворечник еще и двухкомнатный что ли? :)
     
    Coma, 15 янв 2015
    #85
  6. LeshiyTheBad

    LeshiyTheBad Шёл, нашёл, потерял...

    Сообщения:
    4.658
    Медиа:
    2
    рыбкин гробик ты хотел сказать :) не, це однушка, а то пристройка :) ее на первой фотке слева видно.
     
    LeshiyTheBad, 15 янв 2015
    #86
  7. Clam_angler

    Clam_angler Кламающий Англер

    Сообщения:
    1.799
    Миша, вчера вечером, палкой гонял голодных спортсменов, пытавшихся утащить рыбку, уж больно заманчиво пахло.
     
    Clam_angler, 15 янв 2015
    #87
  8. nuBo

    nuBo Administrator Команда форума

    Сообщения:
    4.969
    Медиа:
    10
    [​IMG]
     
    nuBo, 15 янв 2015
    #88
  9. KOKE

    KOKE Преследователь горизонта...

    Сообщения:
    2.646
    Медиа:
    35
    Пачему на фронтоне нет выжженого лого :fkz: я вас спрашиваю ??? Непорядок однако.
     
    KOKE, 15 янв 2015
    #89
    Сыроежкин нравится это.
  10. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.756
    Медиа:
    8
    Это тебя? :)
    Да, Леха, пачему? :)
     
    Surfovod, 15 янв 2015
    #90
  11. nuBo

    nuBo Administrator Команда форума

    Сообщения:
    4.969
    Медиа:
    10
    выжигатель есть, надо собраться силами и зажечь :)
     
    nuBo, 15 янв 2015
    #91
  12. LeshiyTheBad

    LeshiyTheBad Шёл, нашёл, потерял...

    Сообщения:
    4.658
    Медиа:
    2
    недоработка.. исправим :)

    я так понял Колян был более голодный :) но и Каиру досталось :)
     
    LeshiyTheBad, 15 янв 2015
    #92
  13. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.756
    Медиа:
    8
    Мне бы еще собраться силами и сделать экономичный дымогенератор длительного действия и можно запускать в серию :exclaim:
     
    Surfovod, 15 янв 2015
    #93
  14. LeshiyTheBad

    LeshiyTheBad Шёл, нашёл, потерял...

    Сообщения:
    4.658
    Медиа:
    2
    да, длительного действия было б неплохо, а то если коптить сало или там казы - не набегаешься опилки досыпать. мы тут как раз на перекуре обсуждали копчение упомянутых мясных продуктов.
     
    LeshiyTheBad, 15 янв 2015
    #94
  15. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.756
    Медиа:
    8
    Часов так на 10-12 закладка. Материал та у меня есть, просто чтоб эстетично получилось мне нужен трансформатор от мощной микроволновки, можно конечно на скорую руку собрать без этого, но будет не красиво

    Одно но, ты соседям которые казы хотят привезти скажи, что продукт может отдавать слегка рыбой, так как коптилка будет универсальной и для мяса и для рыбы. Мне лично этот нюанс пофиг (так как раньше коптил и мясо и рыбу в одной коптилке) а для кого та может быть критическим.
     
    Surfovod, 15 янв 2015
    #95
  16. Clam_angler

    Clam_angler Кламающий Англер

    Сообщения:
    1.799
    Да ну вас, до обеда еще 2 часа, а вы тут устроили...
     
    Clam_angler, 15 янв 2015
    #96
  17. KOKE

    KOKE Преследователь горизонта...

    Сообщения:
    2.646
    Медиа:
    35
    Имейте совесть, ещёж не обедали...
    Во Каир опередил.....
     
    KOKE, 15 янв 2015
    #97
  18. Clam_angler

    Clam_angler Кламающий Англер

    Сообщения:
    1.799
    Есть старая микроволновка в которой привод подох (не крутится), а ремонтировать лень.
     
    Clam_angler, 15 янв 2015
    #98
  19. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.756
    Медиа:
    8
    С другой стороны 3-4 часа работы (сколько там грамм опилок с одной зарядки - 300? 400?) на существующем гене тоже не плохо :)
    На древней у меня мешками опилки улетали
     
    Surfovod, 15 янв 2015
    #99
  20. Surfovod

    Surfovod Леща амуром Команда форума

    Сообщения:
    6.756
    Медиа:
    8
    Ну зашибись, на сколько ватт?
     
    Surfovod, 15 янв 2015
    #100
Страница 5 из 13
Загрузка...
Similar Threads
  1. Борняк

    Коптильня электростатическая бытовая для холодного копчения

    Борняк, 16 май 2018, в разделе: Продам
    Ответов:
    4
    Просмотров:
    2.016
    Борняк
    21 май 2018
  2. Борняк

    Коптильня Польского производства для горячего и холодного копчения

    Борняк, 16 май 2018, в разделе: Продам
    Ответов:
    0
    Просмотров:
    2.297
    Борняк
    16 май 2018
  3. Борняк

    Электростатическая коптильня "Электра"

    Борняк, 6 дек 2017, в разделе: Продам
    Ответов:
    2
    Просмотров:
    4.123
    Борняк
    6 дек 2017
  4. Коляныч

    Газовая коптильня 3в1

    Коляныч, 26 июл 2011, в разделе: Продам
    Ответов:
    10
    Просмотров:
    3.997
    Коляныч
    23 авг 2011
  5. LeshiyTheBad

    Электрическая коптильня Bradley Smoker

    LeshiyTheBad, 26 июл 2011, в разделе: Кулинария
    Ответов:
    56
    Просмотров:
    16.345
    OFF
    3 окт 2011

Поделиться этой страницей