Рыбалка на Байкале

Тема в разделе "Отчеты по рыбалке", создана пользователем aly, 18 июн 2015.

  1. aly

    aly Известный пользователь

    Сообщения:
    268
    Рыбалка на Байкале .
    Подробно о красоте байкальского моря и достопримечательностях рассказывать не буду . Максим Максимыч подготовил весьма веселый и красочный материал на эту тему , с названием Байкал Наш !)))

    [​IMG]

    Начну с того момента когда мы спустились с Байкальского хребта , после незабываемой охоты на черного медведя , о которой тоже есть отдельный отчет .

    [​IMG]

    Буквально следующим утром началась рыбалка !

    [​IMG]

    Начнем с ихтиофауны . На Байкале она весьма интересна , возраст озера Байкал более 25 млн лет , в связи с этим этот обособленный водоем имеет эндемичную фауну . Более 60 ти процентов животных Байкала больше не водятся нигде . Всю рыбу местное население делит на две группы : рыба( правильная) , к которой относится омуль , сиг , осетр , таймень и хариус и соровая рыба .

    [​IMG]

    Соровой рыбой называют рыб обитающих в сорах - мелководных заливах, отделенных от основной акватории косами. К этим видам относятся : щука , окунь , сорога , сазан , язь , налим и др. Из "правильной" рыбы нам можно было ловить омуля и хариуса , остальные в красной книге . Уже на рейде нам объяснили , что поймать знаменитого омуля в это время года можно только из под фары , этот браконьерский метод ловли основан на привлечении ярким светом рачков с глубины моря , вслед за которыми поднимается рыба . Будучи убежденным зелеными )), мы нарушать закон не стали и купили пару кг свежей рыбы в рыболовецком поселке .

    [​IMG]

    В другое время ( в августе ) можно ловить омуля на глубине 10-20 метров , ловится не везде , но опытные рыбаки места знают . Клюет как правило на муху . Снасть представляет из себя донку с 4-5 мухами на коротких поводках . Оснастку с небольшой вертикальной игрой спускают до определенной глубины , а затем также вываживают . Мухи в изобилии продаются в иркутских магазинах , особенно ценными считаются "от Эдика" .

    [​IMG]

    [​IMG]

    Приобретенный омуль был частично пожарен и засолен по байкальски )). Способ не сложный , на ночь рыбу укладывают в ящик пересыпая крупной солью , сверху ставят гнет . На следующий день не чищенную рыбу вытаскивают , очищают от соли и немного подвяливают на ветру . К вечеру рыба готова )). Омуль очень нежная , жирная и вкусная рыба , в целом по вкусу напоминает что то среднее между селедкой и иссыкульским чебачком , но что характерно у рыбы практически нет рыбной ( селедочной отдушки) .

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Последнее редактирование модератором: 18 июн 2015
    Universum, WWW.RU, stargon70 и 18 другим нравится это.
  2. aly

    aly Известный пользователь

    Сообщения:
    268
    Малосольный омуль это вообще , туши свет )), с кусочком черного хлеба и кружочком лучка объедение )).
    Другая правильная рыба это хариус , мне он понравился еще на Камчатке . Там он по моему мнению оказался самым вкусным . В интернете я вычитал об особенности рыбалки на байкальского хариуса . В основном он ловится на мушку , на поплавковую снасть .

    [​IMG]

    Особенность в специальном размещении грузил , их устанавливается 5 или 6 с интервалом 7-8 см , а на конце мушка, причем грузила круглые и разного веса . Другая особенность снасти , это использование крупных 30-50 гр скользящих поплавком , с ограничением хода в пару метров . С поплавком у меня не пошло , купил с трубчатым проходом для лески , во время рыбалки туда попадает мусор , поплавок перестает перемещаться и как следствие вся снасть работать . Нужны поплавки на кольцах, разжился у местных)) .

    [​IMG]

    Смысл этой снасти понял когда начали рыбачить в местах впадения крупных рек на северном побережье . Ловля значит выглядит так , встав- на скалу у места впадения снасть забрасывается по течению , река выносит приманку в озеро метров на 10-20 , где ее поджидает хищник . Система грузил и плавающего поплавка очевидно обеспечивает строй всей снасти. Хариус берет муху резко , поэтому подсекать нужно мигом иначе рыба разобравшись в подвохе быстро избавляется от приманки .

    [​IMG]

    [​IMG]

    Из этого следует что снасть должна идти в натяг , что возможно только с инерционной или мультипликаторной катушкой . Мой спиннинг и небольшая мультипликаторная катушка Salmo , с задачей справились весьма успешно у Макса с инерционкой было не все гладко, подсекать не всегда получалось. Как сказали ребята , с берега хороший лов только на севере , куда долго идти и нет населенных пунктов , обычно в Листвянке , (основной туристический поселок ) предлагают рыбалку "из под винта " , что совсем не приветствуется рыбнадзором .

    [​IMG]

    Смысл тот же , только течение искусственно создается гребными винтами плав средства. Клевал хариус безсистемно , можно было поймать пару рыбок или ничего , а потом на том же месте отловить полсотни . Рыбалку на эту рыбу мы начали прямо от места нашей высадки и вернувшись с добычей черного медведя , рыбачили уже утром . Местный хариус не такой яркий как Камчатский , спинной плавник не большой , боковых пятен не много , но такой же вкусный .

    [​IMG]

    [​IMG]

    Порыбачив пару дней , мы догадались , что Коля слегка лукавил )), когда сказал что всех рыб в коптильни поймал на крючок)) . Видимо он всё же пользовал клечатую удочку )), впрочем как и все местные. Несколько раз пробовали рыбачить на блесны , для хариуса уместно использование небольших вращалок медного цвета , рыба ловилась , но не охотно , мушка работала гораздо эффективнее .

    [​IMG]

    Видимо это связанно с " вылетом" ручейника , который огромной биомассой собирается на берегу для короткого периода размножения в это время года . Личинки его черно-зеленые, как следствие ,клевало на эти цвета. Хариуса мы откушали : горячего копчения , холодного копчения , вяленого , сырого в виде сашими , жареного , в хе в ухе и в еще полусыром виде , названия не запомнил )).

    [​IMG]

    Холодного копчения нас угощал Коля , а всю остальную готовили сами , на корабле даже был смокер . В общем рыбалка на эту рыбку удалась , остается только жалеть , что он настолько нежен , что для перевозки совсем не годиться и в магазинах не продается.

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Universum, WWW.RU, stargon70 и 20 другим нравится это.
  3. aly

    aly Известный пользователь

    Сообщения:
    268
    Рыбача у северного побережья , мы в полной мере ощутили суровый климат
    на море . В течения дня перманентно шел дождь , но реально мучил студеный байкальский ветер .

    [​IMG]

    Море в некоторых местах даже к концу лета не прогревается выше четырех градусов , так что говорить про начало
    июня, от ледяной воды потоки воздуха остывают и морозят сильнее чем
    ветер в горах . В общем за восемь дней путешествия , ветра не было
    только в последний день , когда шли в порт , пуховик и софтшельный
    костюм с балаклавой носил не снимая , дождевик не снимал первые пять дней .

    [​IMG]

    Далее наш корабль взял курс на восточное побережье , там в теплом
    Чавыркуйском заливе планировалась ловля соровой рыбы. Особенно
    интересовали хищники , которых нет у нас в области : щука и окунь .

    [​IMG]

    [​IMG]

    Мой комплект для спиннинговой ловли от немецкого производителя DAM был
    рассчитан на крупную рыбу )), запас вращалок тоже воодушевлял)) .

    [​IMG]

    Но как оказалось напрасно , на месте выяснилось что щука в этих водах ловится
    преимущественно на колебалки , которых я почти не взял , опять пришлось
    обратиться к команде )). В итоге начали рыбачить , но первый день сильно
    задувал ^баргузин^ и клева не было . Только к концу дня выудили пару щучек .

    [​IMG]

    Мы с Максим Максимычем ходили на надувной лодке с мотором ,
    залив имеет много уютных бухточек , где мы и искали щуку . В итоге
    обловив несколько десятков приглянувшихся мест , нашли хороший свал ,
    без коряг и водорослей .

    [​IMG]

    [​IMG]

    Погода к тому времени чуть выпрямилась и рыбалка пошла . Щука ловилась хорошо утром и вечером , в течении дня
    почти не клевала. Я конечно проверил как берет рыба на вращалки и
    действительно , оказалось почти никак , хотя рыбача в астане щука ловилась как правило на них.

    [​IMG]

    Удалось поймать и несколько хороших трофеев, не взвешивали , но думаю 6-7 кг . Щука боролась активно только
    крупная , меньше двух кг почти не сопротивлялась . Из щук повариха Оля готовила котлеты , тоже ничего.

    [​IMG]

    На третий день солнце еще больше прогрело не глубокие берега и начал попадаться окунь , мелких мы
    отпускали , а оказалось зря , ребята наловив мелочь , приготовили
    отличных окуней горячего копчения , получилось супер. Окунь ловился
    охотнее на такие блесны , но на колебалки тоже цеплялся , особенно
    забавно , когда размер рыбы был меньше размера блесны .

    [​IMG]

    [​IMG]

    Больше нам никто не попался , команда еще ловила сорогу , на кашу , но эта похожая
    на нашу воблу рыбка не вызвала у нас рыболовной страсти ))). В целом ,
    ожидал от дедушки Байкала , чего то большего , не хватило экшена и
    размеров )),правда время и погода для рыбной ловли , по признанию
    встречающей стороны было не самое лучшее , а может мы с Пиэчем не
    достаточно фанатично любим рыбалку ))) .

    [​IMG]

    [​IMG]

    Короче если охоту и красоты природы можно оценить на 5+ , то рыбалку на 4. Свернув рыбалку, наш
    теплоход вышел в море по направлению к другим достопримечательностям ,
    но об этом в отчете у Максим Максимыча !

    [​IMG]
     
    Universum, Buhgalter, stargon70 и 35 другим нравится это.
  4. john-hem

    john-hem раздолбай....

    Сообщения:
    1.367
    Красотища то какая!!! Супер!!!
     
  5. Nick

    Nick гедонист

    еще одна рыбалка-мечта, которая обязательно осуществится! :thumbup1:
     
  6. газелист

    газелист Пользователь

    Сообщения:
    50
    Неправильная это и есть соровая?
     
  7. Ataman Petro

    Ataman Petro Известный пользователь

    Сообщения:
    1.508
    ОТЛИЧНО, СПС!!!
     
  8. aly

    aly Известный пользователь

    Сообщения:
    268

    Всем спасибо! Да соровую рыбу местные не жалуют и возможно в это слово вкладывают другой смыл )). Но по правде , на фоне омуля и хариуса , щука и окунь совсем не вкусные.))
     
  9. stasikos

    stasikos Новый пользователь

    Сообщения:
    1
    Никогда не пробывал рыбу омуль.
     
  10. er13

    er13 Известный пользователь

    Сообщения:
    2.832
    Медиа:
    12
    Супер! Респект!
     
  11. Тиля

    Тиля Moderator Команда форума

    Сообщения:
    3.293
    на вкус, почти один в один с нашей пелядью
     
  12. WWW.RU

    WWW.RU Известный пользователь

    Сообщения:
    6.680
    Медиа:
    32
    Обалдеть, когда нибудь тоже там побываю!
    Странно, как я раньше не видел отчетец?
     
  13. jki

    jki Активный пользователь

    Сообщения:
    406
    Отчет супер! Очень все красиво! А вот омуль мне не очень-то понравился - слишком нежный, хотя может приготовлен не так как надо, я его в Новосибе в магазе брал.
     
  14. WWW.RU

    WWW.RU Известный пользователь

    Сообщения:
    6.680
    Медиа:
    32
    Замороженный был?
     
  15. jki

    jki Активный пользователь

    Сообщения:
    406
    Нет копченый в вакуумной оболочке
     
Загрузка...

Поделиться этой страницей