Кулинарная общалка

кто определяет "идеальность" ? мегашашлычник с Кар-сити? дядя Вова с гаража, который мне вчера вкусную собачку сготовил? другое?

 

зато кизяка везде полно. чем не вариант топлива?

 

Гурман....

При жарке на саксауле шашлычок приобретает дополнительный аромат... т.е. другие виды топлива не могут дать той гаммы вкусов и запахов... ИМХО!

 

кстати, да.
саксаул камазами возят не только для приготовления шашлыка. в таразе у нас вот так вот камазами возили для обогрева дома. вместо угля

брехня это все. и самовнушение. никакого аромата нет ни от чайку с дымком ни от саксаула чаек с дымком получаеца только когда пьешь из просмоленой посуды

 

Скорее он наоборот, не приобретает дополнительный аромат, пахнет чисто жаренным мясом. Не прибавляется запах смолы.

Оченится не согласен :sad: чай с дымком очень вкусен возле костерка, так сказать в прикуску.

 

вот именно, что возле костра и получается "с дымком".. а отойди с налитой кружкой (в чистую кружку налив) подальше от костра и отдай не прокопченому человеку - хрен он разберет, что этот чай "с дымком"

 

А насчёт сбережения саксаула, поезжайте в Карой, там возле каждого дома поленьница из саксаула. На уголь денешка нужна, а в посёлках её нетути.

 

Хех... по моему у всех разное обоняние...
у некоторых его почти нет

 

Ни за что не отдам, хоть он дерись. На природе я сам прокапчён, чайник прокапчён и все вокруг прокапчёные.

 

Полагаю, што основная масса саксаула сгорает все таки в шашлычных, а не в печках местного населения.

ЗЫ. Кажецо мы оффтопем в шашлычных рецептах.

 

сырокопченую ем "еврейскую" не помню чьего завода. вареную беккеровскую. остальное сакс. лучше хрюшину шейку или ветчинку навернуть =)

 

Люблю с колбаской утром чайку попить.
Раньше брал в Беккере, теперь только Первомайскую (бывшая мясокомбинатовская).
Беккер нынче - отстой.

 

да, беккер уже не тот. зато возле конторы. ну и кроме докторской другой их колбасы я не ем, а вяленое и копченое мясо у них пока неплохое.

первомайские "краковские" хороши в походной жизни. съел пол-коральки с черным хлебом под коньячок и порядок.