Кулинарная общалка

там это, конечно, не совсем обыденная еда, но все же там устрицы в достатке и есть традиции их приготовления/еды. они издавна их едят не иЗ гурманства, а потому, что это такой же морепродукт, как и остальное - рыба, ежи, кальмары...

поэтому они там могут хоть варенье с них делать. а вот у нас народ пытается богемничать "под европу" поедая устриц. ну тогда бы и делали это по классической схеме - швыркали бы их из раковины живыми.

а то получается как коктейль идиот - хенесси ХО + кола

 

тогда шаш нужно тож есть сырым и без специй, что бы знать наверняка что мясо свежее

 

раки/моллюски это вам не мясо. тут вы ехидничаете. гадов нельзя есть несвежими, а мясо и под седлом не грех недельку покатать перед едой

 

господа, форкните обсуждение в две ветки или создайте пельменную себе

 

Если бы ты знал объемы закупаемой сои тем же беккером с ручной лепкой
А добавление клейковины нормальная практика при использовании муки с низким содержанием оной

 

хорошо если так. а то в некоторых (фабрика "баканас-пельмень") уже в сою перестали мясо добавлять. газет кинут для вкуса и нормуль.

 

может они для салата "спаржа" покупают столько ?

 

была такая столовка "Порто Мальтезе" вот там свежак был всегда,
сам ни когда не уделял этому пристального внимания, но люди полюбившие свежих гадов действительно раз в неделю обзванивались,
и клубные карты ПМ принимались в Винной Лавке и на оборот, ну это так к слову )

 

зато у нас, оказывается, потребляют как во франции

 

Для салата "спаржа" соевая "спаржа" юзается
В фарш пельменный и для колбас - соевый фарш и соевое мясо
В мантах - соевое мясо
ЗЫ. Одна и таже в принципе фигня только разной фракции

 

читал Ваш отчет и все ни как не мог понять, что же Вы так себя не любите!
любая вылазка сопровождается закидыванием пары банок хорошей тушенки и лапши,
для себя уже давно решил этот вопрос, закуп за 70км от города вреден для здоровья!

 

млять, осталось соевый лук и соевый перец придумать и можно соевые манты клепать

 

Моя жена 12 лет проработала на "Беккере",пока фирма не перешла в другие руки,на счет пельменей было все нормально.про сою не слышали.

 

да вы тоже я вижу не гурманы - лапшу и консервы брать. недалеко ушли

я вот, случалось, кабанятинку или косульку брал. и откушивал

 

Други ошенама ценят ,приготовленную на морозе, фирменную яишницу с офигенной прослоечкой. Можно на газу, но лучше на открытом огне.

 

ехали на день, случайно задержались + времени и желания готовить не было. магазинчик в целом не гадкий был, и пельмешки эти сватали нам как писаных красавиц.
ну а зимой в палатке пельмешки всяко удобнее и быстрее, чем тушняк с чем-то.